【記者 逯小兵/採訪報導】

炎炎夏日來三峽郊遊避暑準沒錯，新北市長侯友宜於21日與臺北呷米蔬食餐廳執行長王淑珍及主廚宗山，共同示範「三峽納涼三寶-茶、筍、蜜」創意料理，為本年度三峽納涼季活動暖場。

三峽為新北市第二大行政區，三面環山西北一隅面向大漢溪河谷平原，良好的地理位置和適宜的氣候，孕育出許多優良農產品，包括滋味媲美水梨的「梨仔筍」、綠茶界LV-「碧螺春」、受女性歡迎的「蜜香紅茶」及大人小孩都為之瘋狂的「蜂蜜」。

新北市長侯友宜表示，優質農產、濃厚人情味、藍染文化、老街祖師廟，都是三峽的代名詞，今年主辦單位三峽農會特別用心，結合實體商店和網路共同促銷，民眾只要帶著手機就可以輕鬆玩透透，歡迎大家到三峽走走，並將這邊的農特產帶回去分享給親友。

三峽農會總幹事張永巨表示，納涼三寶每樣都值得民眾親自品嚐，尤其現在是綠竹筍產季，三峽綠竹筍擁有好口碑，今年北部地區5縣市(新北、台北、基隆、桃園、苗栗)綠竹筍評鑑比賽，有機組、評鑑組2位冠軍都來自三峽，是正港通過專家鑑定的優質好筍！

多年來皆採用三峽當季綠竹筍製作季節料理的呷米蔬食餐廳，今年推出納涼三寶套餐「梨仔筍燉飯、蜜香紅茶布蕾、蜂蜜薄荷冰沙」。執行長王淑珍表示，為讓任何飲食禁忌的人都有機會品嚐，特別設計無蛋奶全素食套餐，團隊成員試吃都讚不絕口。

新北市農業局表示，活動自7月22日起至8月22日止，集結三峽25家餐廳小吃及21位當地小農聯名推出限定優惠。為期1個月的時間，透過網路銷售並結合美食小農地圖(https://www.nalaing.com.tw/)，讓民眾隨時掌握所有店家優惠及活動。現在透過主辦單位三峽農會預訂特色桌餐享折扣1,000元起/桌，還加碼送農會出品碧螺春細麵禮盒(報名連結 ：https://reurl.cc/WrjrVL)

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