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友善筊白筍盛產期 北海岸田園生態好風光

【記者 逯小兵/採訪報導】

秋天的北海岸除了風景優美,也是遍嘗美食的好時機。除了大啖著名的萬里蟹與金山老街鴨肉,別忘了健康無負擔的友善筊白筍,目前正值北海岸筊白筍盛產期,喜愛美食的饕客不妨利用秋高氣爽季節到北海岸一遊,品嚐鮮嫩的筊白筍並欣賞美好的田園風光。

▲三芝友善農友楊萬成採收筊白筍。(圖/農業局提供)

農業局長李玟表示,自104年起推動「友善田園區域計畫」,輔導農友加入友善耕作行列,申請慈心有機農業發展基金會「綠色保育標章」,目前已有61位農友取得。女農林紅甘以水域棲地做為保育標的取得綠保標章,並提供農地給金山學童做為食農教育場域,無怨無悔,她說看到侯鳥飛到清水農地棲息,所有的辛勞都是值得的。

▲女農林紅甘姨為金山學童講解筊白筍生長情形(圖/春雷環境學社提供)。

黃正俊阿伯是當年守護小白鶴的老農,他栽種友善蓮花與筊白筍,雖辛苦卻甘之如飴。除了爽口美味的筊白筍,還可順遊周邊景點,金山獅頭山公園可遠眺無邊際的海景與欣賞孤立海中的燭臺雙嶼,順路到清水農地賞鳥,此地是候鳥遷徙路線的中繼站,在103年底曾有一隻迷途西伯利亞小白鶴到此駐留。新北農業局輔導農民友善耕作,吸收因護鳥所產生的作物損耗,形成良性的生態共生雛型,吸引蒼鷺、高蹺鴴、黑鳶與鷺鷥駐足,是賞鳥人士的最愛。

▲三芝共榮社區友善田園。(圖/農業局提供)

除了金山外,以三芝共榮社區及安康社區主體組成「新北市三芝關懷社區協會」107年通過行政院農委會「友善環境耕作推廣團體」審認,目前有44位友善耕作農友,栽種短期葉菜類、甘藷、瓜果類等作物,不施化學肥料與不灑農藥、除草劑,人工撿拾福壽螺,完全以友善耕作方式管理田區,兼顧生態保育與農作收益

目前有水梯田栽種友善筊白筍,鮮嫩潔白,肉質甜美,可食筍肉長達7吋,屬筊白筍上品,民眾可到三芝木屐寮農莊品嘗及採購,假日至三芝八連溪農夫市集採購(10月12-13日上午7時至下午4時)。筊白筍購買:三芝洪瑞興班長 0985161350,三芝木屐寮農莊吳春發02-26360061,金山清水黃正俊0952533310,林紅甘https://reurl.cc/gv859V)。

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