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台北國際食品展大亮點~元家超霸氣海鮮牆超吸睛!

【記者周蘭君/採訪報導】

美味的海鮮總是令人食指大動!2019台北國際食品展,海鮮食安專家元家企業將世界各國珍奇海鮮搬到會場中,展現全球水產採購實力,並結合食安優勢與型男主廚Colin現場料理秀,必將成為本次會場中最受注目的焦點。

▲元家 海鮮牆滿滿海鮮 令人食指大動

元家企業創立50餘年,是台灣冷凍水產進口龍頭,向全球化採購,擁有採購價量優勢,提供最合理的採購價格。加上自有專業冷凍物流與倉儲管理中心,所以能配合客戶全省配送,全程低溫運輸,機動性高,晚上叫貨隔天到貨,快速送達。產品深入台灣各大量販超市系統、大型餐飲系統、連鎖超商及每個家庭的餐桌上,創造出年營收超過45億元的台灣冷凍水產王國,躍身成為國內冷凍水產進口加工的第一把交椅。所以海洋大學莊慶達教授說:「全台灣餐桌上的兩片鱈魚中,就有一片來自元家。」

元家企業配合政府食安政策,進貨皆採自主性檢測,設有專業檢測實驗室。嚴格把關每項產品的製造期與有效期,落實效期暨批號控管。更導入產銷履歷,建立完整食品追溯系統,產品符合SGS檢驗及多項國際認證,享有1000萬產品責任險,讓消費者安心有保障。

▲藍鑽蝦是海洋之鑽、蝦中極品!

最近市場上討論度最高的『藍鑽蝦』,主要產地為沙烏地阿拉伯紅海海域,該地區高溫少雨,是全世界鹽度最高的海域(鹽度達4.1%),造就藍鑽蝦肉質鮮甜無腥味、口感Q彈,甜度更優於明蝦!可謂海洋之鑽、蝦中極品!

『藍鑽蝦』不僅通過BAP「國際最佳水產養殖規範驗證」,整個供應鏈的生產全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001),擁有完整的產銷履歷證明,提供消費者最完整的食安保障。『藍鑽蝦』採用IQF活體單凍方式,從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過7小時,全程低溫控管,確保新鮮無虞!

 

▲海鮮食安專家元家企業將世界各國珍奇海鮮搬到會場中

台北國際食品展2019/06/19-06/22,元家企業邀約您來共襄盛舉,除了網美必拍的霸氣海鮮牆之外,現場還邀請到型男主廚Colin示範藍鑽蝦料理,教你如何挑好蝦、如何料理藍鑽蝦? 喜歡美食的您,一定不能錯過喔。

此外,按讚追蹤元家企業粉絲團,並加入LINE好友,於展覽期間公開分享與按讚粉絲團食品展活動PO文,並下方留言標籤Tag 5名好友,前10名留言者,即可獲得五星級主廚的藍鑽蝦食譜書唷!

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