【記者 辛澎祥/採訪報導】

人生的際遇難以掌握，但生命的起落風華則在預期，讓過往歷程有著安身立命的恢宏多彩，各階段的深摯準備則為關鍵。從警官到企業董事長，身份的轉變，不變的是為民服務的熱誠，維持的是愛心與專注力的延伸，他是餐飲連鎖店集團董事長侯聯松，在企業轉型正向發展的關鍵時刻，推出【新東山。再起】新書，紀錄了他成長、服務公職與創業的心路歷程，令人激賞，無限感佩。

聚集人氣的新書發表會，展現侯聯松過人的人脈，昔日警界長官與同儕齊聚，文化藝術界摯友與會力挺，企業友人到場加油打氣，使整個新書發表會呈現熱絡場面，歡笑聲不斷。主持人陳凱倫的穿針引線，引申闢喻，也在聚焦侯聯松的創業過程的堅持與投入，讓他的【東北之家】火鍋產品在舌尖上的美味彈跳更趨正面評價，也促使集團下多餐飲品牌同享同步發展效益，滋生整體企業連動的聲勢。侯聯松的品牌多元發展，靈活行銷手法，讓火鍋產品朝全球化市場做推進，商機無限，效益可期。

侯聯松以打造百年酸菜白肉鍋品牌為基礎，在【新東山。再起】一書中展現重啟人生的紀錄，令人激賞。這麼一位老棉被店之子，從三線一警官、上櫃公司董事長，轉戰自創火鍋連鎖餐飲體系，侯聯松緊緊抓住機會，勇於開創，並在不同的機遇中運籌帷幄，掌握機先。侯聯松在企業運營過程也歷經低潮與挫折過程，但在他決心與使命下，從學習中觸類旁通，以匠心獨運開路闢徑，使單一品牌發揮整體企業效益，一路跨越，突破困境，終於走出自己的品牌特色，在獨樹一幟的同時展現為人稱道的口碑。

侯聯松的新書發表，只是見證他人生上半段從成長、發展與歷練，在事業穩固基礎上繼續在下半段盡情收成，東北之家的餐飲品牌也在品味與口味下繼續傳承飄香。書中貼切紀實豐沛生命歷程的片段，適足反應了侯聯松個人堅毅、沈穩與篤實的人格特質與渾然天成暨圓融自若的行事風格，在企業掌舵的歷程中彰顯自信，讓他的餐飲品牌在市場潮流中漸次提昇，逐步建置新的位階，並在品牌價值附加的匠心獨具下，引領風騷且迎向高峰。

新書發表，讓外界看到侯聯松一路走來的軌跡，陳述心境，使大家深刻觀察到侯聯松在企業經營的堅持與專注，擘劃未來，從絲縷脈絡中找到承運轉折的契機。公益付出，堅定信念，侯聯松亦步亦趨，終底于成。從心的出發，看新的格局，創業的版圖無珢推展，在志向與決心齊飛下，效益可期，美夢成真。