推動營養午餐採用在地有機蔬菜 竹縣吸引青農回鄉響應

【記者 陳安婷/採訪報導】

新竹縣推動有機安全農業多年,楊文科縣長去年9月起正式推動轄下120所國中小營養午餐採用在地有機蔬菜政策,初期採一週2次在地有機蔬菜方式推動,於今年學期結束前即將屆滿一年,在地有機蔬菜供應量預計可達324.36公噸。

為鼓勵更多有機農友加入供應行列,縣府也積極協助農友申請行政院農委會農糧署溫(網)室暨設施(備)補助計畫,爭取溫(網)室、設施環境控制及生產設備等計畫補助,協助農友提升生產效能、經營效率及穩定市場供應。去年獲核定補助溫(網)室面積2.06頃、今年截至6月已協助農友爭取約2.03公頃溫室之設置,其中包括湖口鄉在地青農曾晧真。

▲截至今年6月竹縣已協助農友爭取約2.03公頃溫室之設置。(圖/新竹縣政府提供)

現年39歲的曾晧真,是十大神農獎得主吳文岳的徒弟,今年6月初他和妻子經營「立安有機農場」,農場依時令生產芥蘭菜、小白菜、空心菜、莧菜等多種短期葉菜類,採十字花科與非十字花科輪作,並把在吳文岳農場習得SOP生產作業方式納入,讓小面積也有高產量,主力供應學校午餐有機食材,另也透過小包裝方式販賣。

他表示,由於看到岳母吃全素,身體還是出現狀況,產生種植有機蔬菜的動機,後來在吳老師的信勢有機農場學習4年,去年看到楊縣長推動政策,便投入種植有機蔬菜行列,雖較耗心力,要增加輪作耕次數來去除雜草種子,但獲得顧客一致好評,他種蔬菜較有「菜味」,即使是帶有苦澀味的萵苣類,吃起來非但不苦還帶甜。

縣長楊文科表示,去年9月推動新竹縣轄下120所國中小,營養午餐一週至少吃到2次在地有機蔬菜,農業處輔導新竹縣農會設立在地有機蔬菜供應平台,辦理本縣有機蔬菜調度、貯運供應等工作,目前每週經平台調配供應在地有機蔬菜數量約7到8噸,讓5萬多位學子能吃到地產地銷有機蔬菜,確保小農有穩定收入來源,也帶動本縣有機農業發展,未來農業處也將持續輔導農友申請農糧署相關溫(網)室暨設施(備)補助計畫,盼造就青年回鄉從農前景。

▲新竹縣去年9月起推動轄下120所國中小營養午餐採用在地有機蔬菜政策,吸引青農曾晧真回鄉響應。(圖/新竹縣政府提供)

 

延伸閱讀