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由日常飲食響應公平貿易 大稻埕創作獨特商品

【記者 陳安婷/採訪報導】

臺北市為華文地區第一座公平貿易城市,為發揮影響力,北市政在今(22)日與台灣公平貿易推廣協會在大稻埕迪化街,以公平無國界FUSION料理為主題,融合公平貿易產品及地方特色食材,創作出全新且獨一無二的特色商品,透過這些日常飲食,將公平貿易的理念根植於生活中。

▲產業局副局長吳欣珮(右二)、商業處長高振源 (左六)與參與公平貿易的通路商及企業共同參與記者會。(圖/產業局提供)

產業局副局長吳欣珮在今記者會上表示,自104年起每年藉由一系列主題活動,將公平貿易的理念推廣到各個角落,以消費支持國際間友善生產者、友善消費者及友善環境的議題,喚起企業響應及市民對公平貿易理念的重視。

▲2019公平無國界fusion料理市集活動現場。(圖/產業局提供)

今年度以公平貿易產品結合大稻埕迪化街當地南北貨、中藥產業原物料,創作出無國界特色料理,共同推廣公平貿易原料與產業創新應用,並透過公平貿易市集、創意料理示範展演等活動,傳達如何從日常消費開始改變,讓更多通路商及企業願意引進公平貿易商品,消費者願意消費公平貿易商品。

▲創咖啡X黃永生蔘藥行獨創的仙人指路拿鐵。(圖/產業局提供)

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