【記者 陳安婷/採訪報導】

眷村媽媽的好廚藝眾人皆知，但許多老爸的手藝也不遑多讓，空軍三重一村舉辦眷味廚房系列活動，今年以「眷味好食」為主題，規劃「眷味好食料理坊」、「眷味講作坊」、「眷味好食趣味競賽」及「眷味飄香主題特展」4大主題，還特別邀請眷村爸爸們帶來獨門料理絕活，一起回味擁有文化特色的眷村好滋味。

此次空軍三重一村「眷味好食」主題系列活動，其中「眷味好食料理坊」及「眷味講作坊」師資由7位烹飪大師及6位美食講師組成，邀請梁幼祥、李璐等知名眷村菜老師傳授「垂涎欲滴紅燒肉」、「眷味經典老燒蛋」、「獨門秘傳烏賊燒肉」懷念好滋味，而碧華布街的王貞文老師，則是以蝶谷巴特作為特色便當布包授課。系列活動還邀請了空軍三重一村原眷戶，一同回家分享拿手料理和美味故事。

此外，系列活動還有趣味競賽及主題特展，「眷味好食趣味競賽」針對喜愛料理的男性及新住民朋友，從課程及遊戲中認識眷村文化及料理。「眷味飄香主題特展」則以秀英花為主題，藉由香氣帶領大家回味三重的歷史記憶。

新北市文化局表示，空軍三重一村致力於推動眷村文化保存及活化，自107年度開啟「空軍三重一村眷味廚房計畫」，期待以「料理」拉近人與人的距離，讓眷村文化不再是過去歷史回憶，而是文化特色與生活風格，而且不分性別、年齡及文化族群代代傳承下去。「眷味好食」系列部份活動即日起開放報名，更多訊息詳見空軍三重一村官網。