Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

眷村爸爸好手藝! 三重一村獨門絕活不藏私

【記者 陳安婷/採訪報導】

眷村媽媽的好廚藝眾人皆知,但許多老爸的手藝也不遑多讓,空軍三重一村舉辦眷味廚房系列活動,今年以「眷味好食」為主題,規劃「眷味好食料理坊」、「眷味講作坊」、「眷味好食趣味競賽」及「眷味飄香主題特展」4大主題,還特別邀請眷村爸爸們帶來獨門料理絕活,一起回味擁有文化特色的眷村好滋味。

此次空軍三重一村「眷味好食」主題系列活動,其中「眷味好食料理坊」及「眷味講作坊」師資由7位烹飪大師及6位美食講師組成,邀請梁幼祥、李璐等知名眷村菜老師傳授「垂涎欲滴紅燒肉」、「眷味經典老燒蛋」、「獨門秘傳烏賊燒肉」懷念好滋味,而碧華布街的王貞文老師,則是以蝶谷巴特作為特色便當布包授課。系列活動還邀請了空軍三重一村原眷戶,一同回家分享拿手料理和美味故事。

▲知名美食家梁幼祥分享料理故事。(圖/新北市文化局提供)

此外,系列活動還有趣味競賽及主題特展,「眷味好食趣味競賽」針對喜愛料理的男性及新住民朋友,從課程及遊戲中認識眷村文化及料理。「眷味飄香主題特展」則以秀英花為主題,藉由香氣帶領大家回味三重的歷史記憶。

新北市文化局表示,空軍三重一村致力於推動眷村文化保存及活化,自107年度開啟「空軍三重一村眷味廚房計畫」,期待以「料理」拉近人與人的距離,讓眷村文化不再是過去歷史回憶,而是文化特色與生活風格,而且不分性別、年齡及文化族群代代傳承下去。「眷味好食」系列部份活動即日起開放報名,更多訊息詳見空軍三重一村官網。

▲眷村文化不僅是歷史回憶,而是文化特色與生活風格。(圖/新北市文化局提供)

 

延伸閱讀