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米其鄰農遊趣到成功 解開「來自天堂的果實」木虌果的神秘面紗!

【記者 周蘭君/採訪報導】

台東縣成功鎮舊名「麻荖漏」,後名為「新港」,戰後始更名為「成功」。隸屬於東部海岸國家風景區的成功鎮擁有台東縣最長的海岸線,因太平洋黑潮、親潮於附近海域相會,漁業資源豐厚,也成為花東海岸線上最大的漁貨中心。靠山面海的成功鎮,是座迷人的觀光小鎮,著名的景點包括久負盛名的三仙台、石雨傘、成功自然史館之外,還有近年網路上爆紅的宜灣部落的卡片教堂,都是東海岸上極具特色值得一遊的景點。

▲宜灣部落的卡片教堂,因其充滿童趣的哥德式立面建築,僅是薄薄的一面牆而得名。據說起造者參考一張國外的聖誕卡片上的圖樣造型所建。(記者 周蘭君/攝)

成功鎮另有一個冬春兩季必遊的景點就是台11省道旁的成功花海了,花海正對面就是包山包海,匯聚台東各地農特產的成功鎮農會農特產品展售中心。以各式漁產為主力的成功鎮,也出產別具特色的農特產:包括體型比柳橙大,有著一顆「肚臍眼」,品質為全國之冠的「臍橙」;吹海風長大,並以海岸山脈純淨山泉灌溉長成的三仙台咖啡;還有近幾年知名度快速竄起的蔬果界明日之星「木虌果」。

▲「木虌果」是蔬果界明日之星。(記者 周蘭君/攝)

許多人對木虌果這種植物並不熟悉,其實屬於葫蘆科苦瓜屬的木鱉果是台灣原生種特有植物,之所以名為木虌果係因木虌果的籽像一隻隻木質的鱉(甲魚),也有一說因鱉非常愛吃木虌果掉下來的軟嫩成熟果實,因而稱為木虌果。雖然越南也產木鱉果,但其品種油脂成分高,口味略帶苦澀,做成飲品易有油耗味;但台灣原生種不同,油脂含量低,嘗起來略有瓜果香氣,但種子有輕微毒性,不可食用。台東原住民阿美族與卑南族早已將木虌果作為生活日常食材,只不過原住民多以它的嫩葉與青果煮食入菜,殊不知木虌果的精華卻是在其橙紅色的假種皮中,據台東農改場研究假種皮富含茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E…等營養素。其中茄紅素的含量是番茄的70倍以上,居植物界茄紅素含量之冠,因而有「來自天堂的果實」之美稱。

▲「木虌果」茄紅素的含量是番茄的70倍以上,居植物界茄紅素含量之冠,有「來自天堂的果實」之美稱。(圖/成功鎮農會提供)

由於看好它的生技潛力,成功鎮農會大力推廣,目前在臺東已經成為當紅炸子雞,當地並推出多項木虌果系列產品,包含木虌果果汁、木虌果果凍、果醬、冰淇淋及冰棒等,近期並積極研發木虌果蜜餞及木虌果酥,都將成為充滿臺東特色的新興伴手禮,在地田媽媽也開發各種料理,木虌果火鍋、木虌果燉飯、木虌果旗魚丸等,都是不容錯過的鮮美好滋味。

▲成功鎮農會陸續研發出木虌果相關產品,深受市場矚目。(記者 周蘭君/攝)

木虌果是一種雌雄異株的植物,種植時從種籽及葉子完全一樣,肉眼無法判斷是雄株或雌株,維有開花時才能分辨公母,農民常透過人工授粉提高產量。每年夏季,開始進入木虌果盛產季,都吸引遊客前來成功鎮農會展售中心參觀結實累累的木虌果隧道,學習如何分辨公花母花,同時還可體驗農產DIY的樂趣。

▲雌雄花異株的木鱉果,開花後才能分辨公母。(記者 周蘭君/攝)

▲基部攏起的花就是雌株。(記者 周蘭君/攝)

成功鎮農會推出多種DIY體驗,包括烘焙三仙台咖啡、木虌果旗魚丸製作、其中木虌果牛軋餅DIY更廣受遊客歡迎,是非常叫座的一項體驗活動。木虌果牛軋餅材料及作法很簡單,包括已完成處理好的木虌果假種皮、棉花糖、奶粉及奶油、依序置入平底鍋中充分融化拌勻,成為木虌果牛軋糖餡,再將餡料夾於兩片餅乾中,完成包裝即大功告成。人人帶回一包獨一無二市面上買不到的木虌果牛軋餅,無論自用或與家人分享,幸福的滋味可以慢慢品嘗!

▼▲木虌果牛軋餅DIY廣受遊客歡迎。(記者 周蘭君/攝)

農委會及台東縣政府為積極推廣花東地區的農業觀光,委由台東縣農會主辦「幸福台東農遊趣」活動,台東縣農會總幹事戴振東表示,台東縣農會從2016年起,每年舉辦農業體驗競賽,已輔導50多個新興農遊點。進一步由縣農會與縣政府及阿吉旅行社共同推出「幸福台東。農遊趣」遊程,帶著外縣市遊客深入農家體驗台東農業特色。每季以周為單位安排特色遊程,行程規劃豐富超值,天天可出團,且四人即成行 每人只要990元,內含:當日車資+午餐+門票+體驗費+保險」,有興趣來一趟成功木虌果之旅,就趁現在!

 

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