臺北市市場處輔導食安有成 4處市場總計將近2,000攤均通過GHP稽查

【記者 周蘭君/採訪報導】

臺北市市場處近年配合市府政策推動市場改建,不僅改良市場硬體,亦著重升級市場軟體,包括引進現代化經營模式、推動乾濕分離、垃圾不落地及禁用美耐皿餐具等政策,今(109)年將食安規範引進市場,自3月起配合衛生局積極輔導南門中繼、大龍及環南中繼等改建市場符合GHP規範,另選定士東市場作為GHP示範市場,期間透過邀請專業食安團隊至市場現勘、就市場軟硬體層面提供GHP評估建議、市場處要求自治會及攤商據以改善並於最後邀請衛生局赴現場稽查,4處市場總計將近2,000攤均通過GHP稽查。

▲柯市長頒發獎狀給4處市場通過GHP(食品良好衛生規範)稽查之所有攤商,由各該市場自治會會長代表受獎。(圖/北市市場處提供)

為表揚南門中繼、大龍、士東及環南中繼等4處公有市場食安輔導成果,臺北市政府衛生局22日特於南門中繼市場舉辦「老地方,新風華~傳統市場落實GHP成果發表活動」,並邀請柯市長頒發獎狀給4處市場通過GHP(食品良好衛生規範)稽查之所有攤商,由各該市場自治會會長代表受獎。

柯文哲市長表示,如果用30分鐘認識一座城市,最簡單的方法,就是去看菜市場,因為市場就是我們生活的縮影,就是「日常」。臺北若要成為國際聞名的城市,市場一定要達到國際水準,所以傳統市場改建不只是硬體上的改良,軟體的升級才是重點,舉凡食品安全、乾溼分離、垃圾不落地及無現金交易等都要做好,臺北市曾榮獲行政院「獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」獎金,該筆獎金持續運用於食安政策推動,所以今天在現場展現食安五環的執行成果,包含衛生局宣導「食安五環、市場標示管理衛生人員、食材登錄」等食安政策、產發局推廣國產農產品溯源、教育局推廣校園食安教育、環保局宣導化工原料管理4要原則等重點政策,以好還要更好為目標,讓民眾有感市府用心建構安心外食的環境。

▲現場有許多互動遊戲 讓民眾更了解食安規範。(記者 周蘭君/攝)

臺北市衛生局黃世傑局長表示,食安週已邁入第4年,一直以北市食安自治條例「市民參與」、「資訊透明」及「安心外食」3大面向為主軸,在市場改建的同時,北市衛生局也陸續進入規劃、輔導及稽查,確實把關市場的食品安全環節,並全面提升攤商落實GHP,今年首先以南門中繼市場做為GHP示範點,並依據「食品業者登錄、人員衛生、環境衛生及病媒防治」等4大面向查核結果,攤商全數通過GHP,市場全面GHP再升級,因此透過辦理「傳統市場落實GHP成果發表會」,邀請民眾進入市場體驗,此外依據「臺北市食品安全自治條例」進行公告,要求所有公有市場的每個食品攤商,都要設置及標示管理衛生人員,以落實衛生自主管理,讓GHP在市場落地生根,內化成為市場契約規範的一部分。

為提升市場食品安全水準,市場處表示將複製今年成功經驗,逐步輔導48處公有市場符合GHP,除依專家建議要求市場及攤商改善,另將持續加強教育訓練與宣導、定期稽查、增列相關規範於攤商自治公約等作為,澈底改善市場食品衛生環境,提供市民吃得安心、買得安心、逛得安心之優良環境。

 

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