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連假八里嚐鮮文旦柚 吃喝塗抹經濟價值高

【記者 辛澎祥/採訪報導】

中秋連期到哪去?新北市農業局建議不妨往台北近郊的八里走走,不僅可以享受大自然的寧靜,也能品嚐八里文旦柚特色料理與點心,以及使用文旦柚加工製成的乳液、精油等,尤其今年八里還首度推出「特調柚子汁」,一杯就可以喝到滿滿八里柚的芳香風味,既清涼又解喝。

▲林炳昌嚴選文旦柚推出新品「特調柚子汁」,以整片的柚子與薄荷點綴搭配新鮮現榨的柚子汁。(圖/農業局提供)

桃樂絲森林位於靠近觀音山風景區的一處山上,農場主人林炳昌秉持父親「希望不要荒廢這一片山,讓這片山林能繼續美好」精神,辭去原來業務工作,改投文旦柚種植,從施肥、接枝、套袋、採收,採取有機栽種,一步一腳印慢慢學習,靠著不斷嘗試與發揮巧思與創意,執行園區管理,終得換來農民、消費者健康及環境的永續發展。

▲開創柚子附加價值,保柚平安柚子加工品即是一例。(圖/農業局提供)

近年透過研發加工品,包含柚花精油、保濕乳液、茶皂、柚花奶茶、綠茶及冰淇淋等製品,提高文旦柚附加價值。林炳昌表示,在管理文旦柚果園之際,常與太太發揮天馬行空的創意,將柚子製成各式加工品,以延長市場消費時間,將最好的文旦柚與有機農業推廣給更多朋友。今年特別嚴選「皮薄果品厚重」的文旦柚,首次推出新品「特調柚子汁」,以整片的柚子與薄荷點綴搭配新鮮現榨的柚子汁,清涼解渴又消暑,更可以完整的品嚐到八里柚的風味。

八里區農會理事長蔡秋煌表示,八里區好山好水,生產的文旦柚品質良好,歡迎大家趁著連假來八里遊玩,還能到農場品嚐柚子特色美食,及限量柚子汁;下山右轉中華路到八里渡船頭老街,也可享受悠閒的海岸風景。

▲林炳昌與妻子顏姿琳製作新品柚子汁。(圖/農業局提供) 

農業局表示,八里區為新北市文旦柚主產地,種植面積約225公頃,產量約占全市6成,因面臨台灣海峽,有豐富的海風鈉離子,加上觀音山火山土壤岩以及充足日曬,種出來的文旦柚口感Q彈、果肉香甜、果香濃郁。目前正值文旦柚產季,市府除了全力協助農民銷售,也輔導製作柚子加工品,延伸其全年經濟產值。文旦柚產品購買資訊洽八里區農會(02-2610-2996)。

 

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