【記者 逯小兵/採訪報導】
冬季因天冷大吃高熱量食物易傷身，加點有機蔬菜，營養均衡又解膩，新北市農業局長期鼓勵青年及農友加入有機農產業，藉由推廣，讓有機落實在民眾生活之中，吃到最新鮮的蔬菜，養生又健康！
農友鄭庚和在新北市北海岸石門區經營大傻瓜農園，身為石門前鄉長的他於95年退休後，待在家鄉推廣風箏文化及有機農業不遺餘力，除了協助當地農友從慣行農法轉型有機並取得驗證，也在105年親自購買農地投入有機耕作，經營0.3公頃有機農園，曾有朋友笑他為有機農業投入這麼多金錢及心力，戲稱他是大傻瓜，他欣然接受並因此將農園取名為大傻瓜農園，義無反顧繼續退休後快樂的有機生活。
說到為何投入有機，43年次的鄭庚和表示，小學二年級時在家鄉農村溪流玩耍時，看到魚因汙染而死亡的畫面猶深，加上後來受到化學老師及「寂靜的春天」一書啟發心中有機的種子，石門許多的有機農友透過他幫忙申請驗證，雖自稱投筆從「農」，仍會偶而寫寫文章及「田園詩」在臉書分享田園生活。退休生活除了為家鄉生態環境盡一份心力，他也賺到了許多友情、健康及快樂。
新北市農業局及石門區農會除了在生產上輔導鄭庚和及石門農友申請有機補助，也協助規劃有機農場體驗遊程，期望透過民眾親自體驗推廣有機理念，讓有機落實在市民的生活中。目前大傻瓜農園主要生產有機花椰菜、蘿蔓及俗稱大陸妹的福山萵苣，吃湯圓加點爽口的有機蔬菜，絕對是健康解膩的首選！
新北市府鼓勵青年及農友加入有機農產業，可向農會提出申請租地、驗證、有機肥料、機械以及溫室設施等補助，減輕農友負擔。欲購買有機蔬菜，詳洽大傻瓜農園鄭庚和，電話：0910237490或 02-26382918；石門區農會，電話：(02)2638-1005。
