【特約撰述/楊旭堂】

現代人寫書法，墨汁一倒便可開始寫字了，感覺方便快速，至於古人書房必備之文房四寶—-筆、墨、紙、硯，有些年輕學子可能連墨條、硯台都未曾見過，更不用談磨墨了。

磨墨在講求快速、效率的當今社會相對是費時的，但是磨墨並非只是單純的手工製造書寫墨液，背後隱藏的意涵才是現代文人棄簡返繁的重點。就像科技進步、印刷發達，溝通記錄的書寫工具改變，毛筆書法表面的實用功能幾乎消失，但是書寫書法深層蘊含的藝術、文學、美學、史學、文化⋯⋯卻非進步的科技新產物所能取代。

很多人有相同的經驗，小時候不懂而總覺得磨墨就是一件苦差事，甚至因爲磨墨而影響了寫書法的意願。其實，磨墨是練習書法的基礎訓練之一，書法初學者常常缺乏耐性，沒辦法靜下心來一筆一畫慢慢書寫，透過將清水磨成墨汁的研墨過程可以培養耐心、毅力，正所謂磨墨也是磨心。

蘇東坡《次韻答舒教授觀余所藏墨》一詩曰：「非人磨墨墨磨人」。磨墨是一門工夫，也是一種修練，握墨如執筆，轉圈的磨墨手感，猶如運筆揮毫，用心者能感受彷彿寫字時筆鋒與宣紙若即若離的觸感，研墨對於手臂的穩定性及線條書寫的流暢性幫助甚大，從中可體會行草書運筆之妙。我個人常將磨墨當作寫字前的熱身，一方面讓自己在書寫前先靜下心來，一方面讀書觀帖，思考待會兒要書寫的內容、布局或端詳臨摹之碑帖範本，磨墨過程時間是不浪費的。

「工欲善其事，必先利其器」，磨墨當然需要有文房四寶中之墨、硯二寶，方能成事。「墨」的好壞直接影響著書畫作品的墨韻效果，沒有「墨」，中國書畫藝術無法成像與流傳至今。墨的種類依製作的材料及用途之不同約可粗分為松煙墨和油煙墨，松煙墨是用松枝燒煙配以皮膠、藥材和香料製成，特點是：墨色烏黑，易書寫，但缺少光澤。油煙墨是用麻油、菜油或桐油燒煙，加入皮膠、麝香、冰片和香料製成的；質地堅硬細膩，耐磨，墨色烏黑髮亮，有光澤。

歷史上有名的「李廷珪墨」，一度名揚天下，「黃金易得，李墨難求」。其實李廷珪原姓奚，奚超、奚廷珪父子，五代時南唐易水人，製墨為業，因社會動亂移居歙州(今安徽省歙縣)，結合當地茂密的松林，不斷研發改進配方，發現墨的黑度與松煙炭黑的純度及顆粒大小有極大的關係，創造出「堅如玉，文如犀」和「豐肌膩理，光澤如漆」的優質佳墨。南唐後主李煜善作詩畫，用過奚家父子的墨後，立即召見奚超和奚廷珪，封為「墨務官」，賜「國姓」李。精工製作的古墨，已經成為文物的一種，不僅是實用的書寫工具，同時也是融匯繪畫、書法、雕刻於一體的藝術品，具有收藏和鑑賞的雙重價值。

好的墨質細（結構緊密）、膠輕（膠質適中）、色黑（黑中透亮，墨色有神采）、聲清（研磨敲擊，聲音清脆）、味香（好墨加入麝香、冰片等名貴藥材，有一股淡淡的香味）。墨的大小，在中國是以「兩」為計量單位，一兩大約32公克，日本墨的大小則以「丁」為計量單位，一丁是15公克，差不多半兩。

研墨要用清水，勿用污水或茶水，以免影響墨色。有的人以山泉水、井水來磨墨，其實差異不大。倒是我的老師常摻用高粱酒磨墨，揮毫時除了墨香之外，酒香四溢，別有一番文人趣味。

中國書畫藝術講究墨韻豐富的層次變化，即古人所謂的「墨分五色」，濃、淡、乾、濕、枯。而市面上所售的現成墨汁，墨色一團死黑沒有層次，有些膠重滯筆，有些添加化學防腐劑，易損筆鋒。科技始終來自人性，現在已有磨墨機的發明，雖然不鼓勵使用，但是對於書寫榜書，需求墨量大又想講求墨色效果時，磨墨機可暫時充當現代書僮。

研墨要磨得好，要領在於心緒寧靜、重按緩移，執墨懸肘於硯堂上繞圈運動，圈宜大不宜小，方向一致，速度不可快，輕重有節，切莫太急，欲速則不達。研墨寫的作品有利於保存，不易脫落或變色，原料麝香也有助於防蟲蛀，從故宮博物院所收藏的歷代經典書畫作品看來，有些至今已超過千年。而使用化學顏料調和墨汁創作的書畫作品，能存放多久而不失色呢？尚待時間證明，不得而知。

（本文作者楊旭堂為中華民國書法教育學會理事長）