入秋品味萬里蟹最佳時期 玉泉紹興、美國辣醬吃出萬里蟹新滋味

【記者 辛澎祥/採訪報導】

秋風起,螃蟹來!本年度萬里蟹以「吃喝玩樂數不盡-漁樂新北,漁港玩霸」貫穿,邀請民眾到萬里蟹產地遊玩品蟹,有效串聯並提升在地觀光新價值!今日更曝光了萬里蟹傳統「鱻蟹宴」辦桌菜單,玉泉紹興、美國辣醬入菜蹦出萬里蟹新滋味,讓民眾到萬里吃好蟹、盡興玩。

▲萬里蟹的上市活動,讓招牌三點蟹成為焦點。(記者 辛澎祥/攝)

新北市吳明機副市長表示,萬里蟹CP值高,除了日前推出的野柳假日活蟹市集,還規劃歡樂無限號胖卡巡迴、萬里蟹蟹舞、獨木舟體驗、娛樂漁船賞景、鱻蟹宴以及富基、龜吼一日遊等一系列吃喝玩樂系列活動,邀請民眾前往產地嚐好蟹,若覺路途太遠,都會區的新板望月樓餐廳及台北美福大飯店也有美味萬里蟹可品味。

▲萬里蟹的三品種建構了品牌美味與質感。(記者 辛澎祥/攝)

目前萬里蟹產量隨著產季到來穩定增加,花蟹因為近期產量少,視規格價格約450-800元一斤,三點蟹價格在280-400元一斤,石蟳價格約在280元一斤。

▲新北市政府與萬里區漁會大力行銷萬里蟹。(記者 辛澎祥/攝)

新北市農業局長李玟表示,以往漁港給人是潮濕灰暗的刻板印象,新北市政府以提升漁港觀光新價值為目標,積極整修漁港設施,打造整潔劃一採買海鮮及用餐環境,如富基魚產品銷售中心以及龜吼漁夫市集,將生鮮攤與熟食攤分開,讓民眾安心採買、品嚐新北優質漁產品。今年更將龜吼漁港外觀整修,將漁具倉庫粉刷白色外觀,提升漁港整齊潔淨感讓民眾更願意走入漁港深處。

▲備受矚目的鱻蟹宴正式登場。(記者 辛澎祥/攝)

最受期待的鱻蟹宴,原為在地捕蟹漁民一年一度的犒賞大會,犒賞自己、海腳漁工及其家屬一年來的辛苦以及歡慶萬里蟹豐收,形成在地特殊漁業文化景色,今年10月19日鱻蟹宴好評再升級,以價值7,777元供應萬里三大蟹,除了必吃原味「灶紅清蒸三點蟹」外,還有台酒玉泉紹興入菜的「紹興藥膳醉花蟹」以及TABASCO辣椒汁合作推出「飄洋塔巴斯科蟳」,光是以上菜色的「鮮」、「香」、「辣」,就為今年度鱻蟹宴增色不少,也讓饕客食指大動、垂涎三尺。

▲新北農業局長李玟(左)與遠東飯店望月樓主廚蘇權暉合力打造萬里蟹最佳美味。(記者 辛澎祥/攝)
▲萬里蟹的周邊特產也是活動促銷的重點。(記者 辛澎祥/攝)

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