力推故鄉貢寮鮑 蔡昌憲料理美食饗客

【記者  葉大方/採訪報導】

出生於貢寮的藝人蔡昌憲應《保庇新北市》封面之邀,昨日帶著大家來到貢寮蔡家漁場,和他的家族一起示範鮑魚採集,並料理「乾煎貢寮鮑」、「九孔燉排骨」,大推在地漁產;同時,也推薦將於十五日在澳底漁港的貢寮鮑養生風味餐辦桌,及限量的貢寮鮑搶購活動。

▲出生於貢寮的藝人蔡昌憲應《保庇新北市》封面之邀,和他的家族一起示範鮑魚採集。〈記者葉大方攝〉

蔡昌憲說,家鄉貢寮除了有優美的風景,每到冬天吃鮑魚是他最懷念的美食記憶。很多人都分不清鮑魚和九孔的差別,其實「貢寮鮑」包含了九孔跟黑盤鮑,這兩種品質、口感都是全臺最棒,更是新北農漁產品四大品牌之一,用來做為婚宴主要菜色。

民政局長江俊霆表示,東北角有無敵山海美景,還有各地農漁會搶手伴手禮,更有好吃的貢寮鮑,前來享受悠閒生活,品嚐現撈的海底美味,也別忘了上網採購宅配直送,只要動動手指,送禮自用免煩惱。

▲蔡昌憲秀鮮甜美味的貢寮鮑。〈記者葉大方攝〉

同時,蔡昌憲也推薦十五日新北市府與貢寮區漁會在澳底漁港的貢寮鮑養生風味餐辦桌,及限量的貢寮鮑搶購活動,市府已從生產溯源到產銷履歷,先為大家把關;三重跟三峽的民眾十二月底前也可以在無敵拉麵店及初原麵場嘗到限量的「貢寮鮑拉麵」嘗鮮。

▲蔡昌憲料理「九孔燉排骨」,大推在地漁產。〈記者葉大方攝〉

蔡昌憲力推貢寮鮑之餘,也在養殖池上面的石橋,以藍色大海、白色波濤當背景,教大家拍出最流行的網美照;他說,日前公開的婚紗照頗受好評,就是在澳底漁港附近的養殖池拍的,大家品嚐海鮮後,可來此拍照打卡。

 

 

 

 

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