【記者 周蘭君/採訪報導】

為了重視兒童的權益，並推廣蔬食予社會人士及下一代一同參與環保意識及推廣蔬食更健康的公益活動，由公益領頭羊全國被害人權協會副理事長劉承武與桃園公道正義服務協會及高雄市文明人權服務協會連袂共同舉辦南北大串聯，北部活動時間於4月3日下午2點於懷德風箏緣地育幼院，南部活動時間於4月10日下午2點於高雄仁武澄觀人文書軒。

包括鳳凰藝能公司 吳金玉總監帶領梁佑南、江俊翰、劉奕、陳彥嘉、吳鈺萱、黃瑄等知名藝人、連利交通、慶賀碾米廠、洸侑公司、南臺科技大學餐旅管理系黃旭怡副教授及團隊、高雄餐旅大學、義守大學、美和科技大學等教授、金牌及五星級飯店主廚、幸福農耕社及港都社區大學、呷百二洋果子及三皇生技等善心單位，捐贈蔬食零嘴、餐點、點心、健康飲料等食物予孤兒、隔代教養、邊緣戶的兒童等弱勢兒童，並有民視鳳凰藝人表演及主持，讓弱勢兒童及獨居孤苦弱勢老人（可以展現新孝道精神）觀賞並加油打氣。

全國被害人權協會劉副理事長承武表示：地球暖化現象越來越嚴重，身為地球上最有人情味的國家，當然要好好珍惜我們的地球及下一代與人類未來發展前景，應該負有環境保護之重大責任歸屬自己的責任感！尤其南北兩地建立合作夥伴關係而努力不懈致力提升人類生存環境保護，朝落實蔬食食物市場讓兒童消費，使小孩在成長過程中學習許多蔬食水果的養生事物，更在品味生活中獲得最佳的滿足需求之感覺及經驗，有深刻體驗這種難得機會並傳承於家人及傳承世界各地文化交流。

他表示，更要感謝民視鳳凰藝人不辭勞苦、百忙之中前來共同舉辦音樂演唱歌曲節目，內容豐富多彩繽紛、創意十足使孩子們及獨居孤苦弱勢老人越來越喜歡這種風格和獨特特質推廣蔬食食物，並現身說法如何用蔬食料理方式來抗癌症成功作為分享，進而實現保護我們的地球環境，並用蔬食來抗癌症更健康的信念，也能展現新孝道精神！意義價值重大非凡，讓美食饗宴不再僅限於肉食！值得作為將來公益活動合作的楷模、典範及標竿。

桃園公道正義協會張富凱理事長指出，隨劉承武老師公益的行動和多協會南北聯合舉行，並讓蔬食善美的種子傳播到比較需要幫忙的小朋友。高雄市文明人權服務理事長黃川庭說明：舉行蔬食推廣是我十年前加入慈濟的志工，當時就參與蔬食的推動,親自的體驗長期的蔬食,很明顯的令人身、心、靈都感到清爽愉悅,回家鄉遇到慈濟鄭楊慶師兄，他分享如何用”蔬食抗癌養身護命”更是感動。」文明人權協會張凱鈞理事長表示，本講座將宣導蔬食料理與健康保健相關概念及宣揚孝道。

高雄市公道正義服務協會理事長曹坤銘表示，素食除有益減少畜牧業所需求避免森林砍伐，並可降低碳排放等益處。我們要愛地球拯救人類，肉食使地球暖化、生態惡化，減少肉食可有效解決全球糧食危機，減少肉食也可減少禽流感、口蹄疫、狂牛症等疾病威脅人類。食用素食可改善人體體質酸鹼度，少食肉類可減少體重降低罹患心血管疾病風險及可降低三高使身體更健康，何況現在人普遍飲食不均衡，缺乏健康蔬果的攝取。