【記者　辛澎祥/採訪報導】

有世界美食聖經之譽的《米其林指南》今年3月出版了「臺北米其林指南」，同時公布了36家必比登美食名單，讓臺北市正式踏入國際美食地圖。臺北市府帶著剛出爐的米其林主廚前進新加坡秀廚藝，也帶來最新的美食資訊《星饗宴 玩臺北》手冊，告訴新加坡的旅客在臺北怎麼吃、怎麼玩。

臺北市觀光傳播局副局長陳譽馨表示，臺灣近年推廣東南亞市場已開始獲得成效，新加坡來臺旅客數5年來持續成長，2017年達到42萬5,577人次，較2013年成長16.68%，今年1至6月也吸引了近20萬人來臺，比去年同期成長1.03%，為新南向各國的第二大客源市場。

繼去年邀請名廚江振誠與新加坡朋友分享他記憶中的臺北滋味後，新加坡召開的記者會上，臺北市特別邀請米其林一星餐廳態芮主廚何順凱到現場製作星級料理-迷魂香芋泥鴨。過去曾在新加坡打拼的何順凱說，這道料理讓他思考如何把西式的風格轉換成亞洲的版本，也因當時的啓發及不斷的嘗試、拆解，進而使用具臺灣特色的食材衍生出這道料理，因此特別挑選這道料理獻給他的師傅及過去在新加坡打拼的自己，也邀請新加坡旅客一定要來嚐嚐臺北的美食。何順凱手作的過程中不時飄來陣陣的香味，入口時的香濃綿密，讓現場品嚐的嘉賓都讚不絶口。

而在臺灣出生，前往新加坡成功發展的藝人李騰也分享他心目中的私房美食，李騰對於臺北東區的粉圓冰、青蛙下蛋、木瓜牛奶、愛玉冰都念念不忘，並推薦新加坡遊客一定要去嚐嚐道地的滷肉飯及蚵仔麵線，還有獲得必比登推介的胡椒餅、藥燉排骨等在地特色美食。

駐新加坡臺北代表處副代表戴輝源指出，新加坡旅客特別鍾愛美食，此次市府邀請米其林星級主廚及李騰分享玩味臺北的經驗，並提供Fun Taipei大禮包吸引遊客，是一次成功的旅遊出擊。

臺北市的豐富地貌生態，是新加坡遊客所嚮往的，陳譽馨特別介紹白天的陽明山可以看到火山地質景觀，晚上可以夜觀臺北市夜景全貌；如果要拍攝臺北101大樓全景，可以選擇象山步道。特別編印的《星饗宴 玩臺北》手冊，內含米其林及必比登的捷運美食地圖，可以在有限的停留時間搭乘臺北最便利的交通工具-捷運、騎著YouBike漫遊臺北的大街小巷，也可以搭乘臺北雙層觀光巴士，用另一個視野來看整座臺北城。如果想在大臺北地區走走逛逛，還可以買張將交通、景點及伴手禮都整合在一起的「Taipei Fun Pass北北基好玩卡」。