【記者 辛澎祥/採訪報導】

每年6月至9月是臺北市綠竹筍盛產期，臺北市的綠竹筍素有綠寶石美稱，在今（5）日記者會現場宣布饗宴趣x買筍趣x採筍趣等系列活動正式開跑，並邀請到榮獲奧林匹克餐飲烹飪大賽金牌的黃景龍主廚，帶來創意十足的三鮮筍丁粽、五柳鮮筍魚、辣香筍丁小里肌等端陽應景料理食譜，讓民眾在家也能輕鬆製作出色、香、味俱全的綠竹筍美食。

北市產業局林崇傑局長表示，臺北市每年6月起至9月間盛產綠竹筍，筍農參加農委會桃園農業改良場舉辦的「北部地區優質安全綠竹筍評鑑比賽」，皆獲得優異佳績。6月27日辦理第二屆臺北市綠竹筍品質評鑑比賽，將選出全臺北市品質優良的綠竹筍，同時選出甜度最高「甜筍王」。

今年活動除辦理綠竹筍品質評鑑比賽外，更規劃「饗宴趣x買筍趣x採筍趣」三大系列好康活動，有興趣的民眾可前往筍園遊玩，並品嚐清晨現採的鮮甜綠竹筍佳餚。

三大系列活動的饗宴趣－6月21日綠竹筍美食饗宴，因歷年皆報名踴躍，今年特別加開桌數，6月10日開放報名。所有料理皆以木柵區的綠竹筍為材料，如五柳羹鮮魚、鮮筍百菇燉土雞、鹽水明蝦沙拉筍等等多變化的料理，讓大家品嚐木柵綠竹筍的鮮嫩風味。

買筍趣－即日起至8月底每週六、日在花博農民市集，每週二至週五在木柵區農會門口就能買到優質鮮筍。

採筍趣－6月至8月綠竹筍園一日農夫生態體驗，北投、士林、南港、景美、木柵及松山區農會將進行為期三個月、共33梯次的綠竹筍園一日農夫生態體驗，有興趣的民眾趕緊報名以免向隅。