【特約撰述 / 維克多】
去年行政院開放萊豬開放進口，並宣布將啟動赴美查廠機制。不過，因美國新冠狀病疫情嚴峻，我國恐無法派員赴美國查廠。不由得想起30年前赴美國愛荷華大學旅遊時，途經農場，與自由放養的美國豬群近距離接觸的難得經驗。
民國89年冬天，我在美國旅遊期間，認識一對在愛荷華大學任教的夫婦，對方邀請我前往愛荷華大學一遊。
談到愛荷華大學，讓我聯想到我旅美小說家聶華苓跟夫婿保羅恩格爾（Paul Engle）共同創辦的「愛荷華國際寫作計畫」，乃國際作家朝聖之地，能有機會親臨現場，實乃夢寐以求，因此，我欣然同意了此一邀約。
次年8月，我終於踏上了這座被聯合國教科文組織指定的文學之城。在一群台灣留學生的導覽下，我們沿著貫穿愛荷華大學校園的愛荷華河的河濱草坪往北行，未久即抵達愛荷華作家工作坊（Iowa Writers’ Workshop），這裡就是孕育世界華文作家聖地「愛荷華國際寫作計畫」的處所。雅致寧靜的環境，感受到白先勇、張大春、鄭愁予等大作家當年駐訪創作之氛圍，
我們隨後往東行，一路瀏覽愛荷華大學東校區，路上到處可見亞洲面孔的師生，青春洋溢，猶如身處台大校園中。
次日開車前往Kalona城，赴教授友人夫婦家中聚餐，途中參觀了艾米許人社區(Amish) 園遊會，他們以拒絕汽車及電力等現代設施，過著簡樸的生活而聞名。
中午我們在美國教授夫婦家中享用火雞大餐。印象深刻的是，龐大的烤火雞，需動用到電鋸來切肉。回程經過一望無際的玉米田及農場，讓人忍不住停車駐足，引來成群可愛的大小豬群圍觀，留下深刻難忘的印象。
3天短暫的走馬看花，文學、留學生、熱情的美國人與可愛的美國豬，行囊滿滿記憶永存；未料30年後，萊豬議題吵翻天，正是豬羊變色，始料未及。
(作者曾為駐法國新聞秘書)
