【記者 逯小兵/採訪報導】

寒流頻來，在冬天吃了許多高熱量、高油脂食物後，很適合來一顆八里桶柑解解膩，尤其現是盛產期，剝開果皮聞到桶柑散發的柑橘香氣，吃進嘴裡又能享受甘甜多汁的口感，感受冬天特有清新好滋味。

桶柑又稱為年柑，因外表又圓又紅，且採收期剛好在農曆過年前，成為年節送禮的好選擇，拜拜時習慣將桶柑疊成「柑塔」，象徵來年大吉大利。

八里區農會表示，觀音山是桶柑的發源地，在日據時代觀音山種了滿山滿谷的桶柑，當時種一公頃的桶柑，收入大約可以買一公頃的農地，商品價值非常高，也是台灣早期外銷重要品項之一。八里區農會輔導第一批在地農友於85年開始種植，至今已20餘年，目前種植超過10年以上的果樹，果實均能轉成亮橘色，果品轉色後會將原本的酸味轉成甘甜，吃起來才會順口好吃。

龍源農場周雅雯表示，農場種植的桶柑都是20年以上的老欉桶柑，汁甜味美、果肉細緻，每到桶柑的季節，只要走進果園，就會聞到桶柑特有的清香味，一串串亮橘色的桶柑掛在樹上，也代表著過年即將到來，很是喜氣。

農業局長李玟表示，新北市主要桶柑產區在八里，桶柑吃起來清爽多汁，很適合在冬天吃了許多高熱量、高油脂食物後食用，且桶柑攜帶方便且易食用，是相當適合攜帶外出享用的水果。除了品嘗桶柑鮮果外，也可以試試看另一種簡單又方便的吃法：蒸桶柑，首先將桶柑的頂部切開，加上少許鹽巴，再拿去電鍋裡蒸約20分鐘，就可以享用熱騰騰、甘甜的暖心滋味。今年因氣候狀況良好，桶柑品質相當好，價格與以往相同，約在每台斤50元左右，今年桶柑產季從1月下旬一直到農曆過年前，歡迎民眾踴躍訂購，資訊可洽八里區農會、八里區農會「小農電鋪直銷站」網站。