把握暑假尾聲走訪石碇烏塗農再社區用雙手玩出彩色記憶

2023-08-22

【記者逯小兵/採訪報導】

新北市農業局推薦把握暑假尾聲，走進新北郊山來一趟石碇烏塗農再社區特色農旅體驗，會是個消暑的好選擇。烏塗社區推出特色農遊，除了帶民眾走進生態豐富的親山步道與四分子步道外，更有植物染及手拉麵線等有趣DIY活動可以參加，讓小朋友用雙手玩出彩色記憶，感受在地傳統文化魅力。

森林覆蓋率高達85%的烏塗社區，具有豐富的生態多樣性及景觀資源，當地烏塗社區發展協會不捨青年外移使得文化沒落，透過新北市政府農業局協助投入農村再生，社區理事長賴麗娟表示，在盤點社區本身文化與資源後，發展傳統植物染技藝，並在社區開課推廣，逐漸打造社區代表文化，也吸引遊客到訪參加體驗活動。社區志工整理雜草叢生的山羊洞登山口步道，採集步道左右兩側植物來作為植物染的原料，運用紅茶、薯榔、大菁、小葉冷水麻等天然植物，紮染出各式花樣的染巾。透過推廣植物染，不僅串起社區居民的生活，也保留在地文化。

跟著社區領隊的腳步來到四分子古道，沿著石階往上走到盡頭，即可看見「石碇許家麵線」的招牌，身為石碇人的許仁評，小時候家中經濟以種茶為主，直到出社會工作後慢慢發現，在地傳統手工麵線技藝面臨失傳，但在一旁欣賞製麵的遊客卻越來越多，於是他決定用傳統麵線創造地方的新活力。製麵過程遵循十三道古法，結合石碇純淨的山泉水，製作出一束一束細膩白絲的石碇特色麵線，來往遊客更可在此用雙手拉出自己的麵線，結合在地紅麴、綠茶，搭配流水麵的獨特體驗，為遊客及登山客提供屬於石碇之旅的記憶。

石碇烏塗社區理事長賴麗娟表示，歡迎民眾到石碇烏塗社區貼近大自然，探尋農村特色文化，農遊內容有親山步道導覽結合植物染體驗與手工包製作，中午還可享用烏塗特色餐，優惠價780元；另也有四分子步道導覽結合手拉麵線與流水麵體驗，及手工包製作等，含烏塗特色午餐，優惠價990元。