【記者 逯小兵/採訪報導】

新北健康三寶甘藷產區在北海岸三芝、金山、萬里一帶，擁有優質水源灌溉及肥沃土壤，得天獨厚的環境，讓新北甘藷肉質細緻綿密，每年產季一到就吸引大批民眾慕名前往北海岸選購。今年因疫情影響不便至產地，可於9月23-24日在捷運府中站「板農活力超市廣場」，25-26日捷運善導寺站「臺北希望廣場」的「新北健康三寶甘藷」市集展售上，品嚐難忘的甜蜜滋味。

新北市農業局長李玟表示，疫情期間農產品銷售不易，農業局持續辦理「美味農業得來速」，輔導各農會超市開設線上團購及訂購宅配，並架設網站協助本市農特產品銷售，穩定農民收入，也讓市民朋友防疫期間能有更多選擇，在家也能吃當地、吃當季。

金山地區農會總幹事吳茂坤表示，金山地區主要種植臺農66號紅心甘藷與臺農57號黃心甘藷，紅心甘藷甜度高、肉質緊實，且富含胡蘿蔔素，有特殊香氣，用於蒸煮、煎炸或入菜都十分合適；黃心甘藷口感鬆軟、甘藷香氣濃郁，適合製成烤甘藷、冰心甘藷；此外金山亦有種植少量臺農73號紫芋甘藷，含有大量花青素等抗氧化物質，適合作為食品餡料、飲品等加工品天然調色劑。

農業局指出，活動當天不僅提供當日現採鮮甘藷，也有農會生產各式優質甘藷加工商品，展售期間還推出甘藷加工品優惠方案，提供促銷價以及多種產品優惠套組等好康，展售現場也積極落實防疫，讓來訪民眾都能安心挖寶。民眾除了到展售會選購，農會官方網站、農業局美味農業得來速網站及各農會超市也均有販售，歡迎大家趁產季多多品嚐。