新北包種百萬冠軍茶出爐

【記者 逯小兵/採訪報導】

新北好茶各類特色茶中最大型的茶評鑑「新北好茶春季包種茶」結果出爐,由來自坪林區的陳源德勇奪特等獎殊榮,他謙虛表示,製茶學問大,從生產管理到發酵萎凋、炒茶、挑梗,每個環節都不能馬虎。將在6月1日於坪林進行百萬冠軍茶拍賣活動。

▲新北好茶春季包種茶的參賽茶湯水準極高。(圖/農業局提供)

所謂「北包種,南烏龍」,新北市為文山包種茶的發源地,素有茶鄉之稱的坪林則是包種茶的主要產區,其特色是「香氣」,除了茶湯是碧綠的蜜黃色之外,入喉時的花香,是包種愛好者上癮秘方,香氣越濃郁品質越高級,包種茶堪稱是全台特色茶中最「香」的茶。

▲評鑑過後開放農友試飲得獎茶樣。 (圖/農業局提供)

隨著坪林區逐年辦理文山包種茶評鑑,包種茶製茶技術逐漸成熟,坪林也孕育了6位榮獲全國部分發酵茶製茶技術競賽冠軍的「冠軍製茶師」,可說是冠軍茶鄉。今年新北市政府改變評鑑作法,特別輔導坪林在地農友成為品茶師,並組成5人初審團,於5月19–21日進行初評,並於5月22、23日由茶業改良場進行複評,初評首日也邀請茶業改良場邱垂豐副場長及文山分場蘇彥碩分場長至現場指導首次上陣的初審團。

經由特等獎認證的茶葉價值非同凡響,每斤定價5萬元總共才20斤的特等茶,是價值百萬的包種茶,今年規劃6月1日在坪林茶葉博物館旁拍賣「百萬冠軍茶」,預計拍賣10斤「特等獎」新北好茶,歡迎有興趣者現場參與競標。

▲茶業改良場品評。 (圖/農業局提供)

農業局表示,今年受暖冬影響,產量較往年略為減少,但後續天氣穩定,特別是採茶時期,坪林出現了連續幾日的暖陽,讓農友有充分的時間採茶炒茶,茶葉品質也相對提升。

比賽前農業局也嚴格執行農藥抽驗,為消費者把關,「新北好茶-春季包種茶」將於明日上市,民眾請把握春茶上市的時間趁速搶購,6月1、2、8、9於坪林茶葉博物館旁也將舉辦產地展售會,現場推出折扣價及滿額優惠,在地茶品洽坪林區農會(02)26657227或產區農友選購。

 

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