【記者 逯小兵/採訪報導】
天氣越冷貢寮鮑越肥，現正是新北貢寮鮑(九孔鮑及黑盤鮑)的盛產季節，貢寮區漁會18日舉辦「鮑鱻料理 美味鮑到」貢寮鮑產地活動，農業局長李玟頒獎予「鮑鱻料理之戰」獲獎團隊及共同推廣現正當季貢寮鮑及在地漁獲，現場聚集大批民眾搶購限量貢寮鮑超值福袋，以及集海味於一盒的貢鱻餐盒，還有一出爐瞬間秒殺的現烤貢寮鮑及白帶魚試吃，讓現場民眾度過一個充滿鱻味的假期。
活動一開始，現場開賣的限量「貢鱻餐盒」販售攤位就大排長龍，為的就是一嚐以貢寮鮑、白帶魚、小卷、小紫菜等貢寮在地食材，主打健康料理概念，開發的貢寮鮑產季、產地限量專屬餐盒「貢鱻餐盒」。還有貢寮鮑超值福袋，原價880元只要680元就買到，還送一張生鮮貢寮鮑50元折價券，十分划算。
農業局長李玟表示，新北貢寮鮑飼養於貢寮沿海潮間帶養殖池，寬闊的飼養空間及潮汐換水，加上零用藥天然養殖及漁業處定期抽檢把關，是大家可以安心享用的在地美味。
現場10組在地料理達人及餐飲科系學子組成的參賽隊伍，以貢寮鮑為主材料進行料理比賽，並由名廚蔡季芳、海洋大學張祐維老師及黃之暘老師等專家評審把關，透過得獎主廚料理貢寮鮑的教學影片，讓民眾在家輕鬆烹調出美味的貢寮鮑料理。獲獎隊伍「龍龍廚房」經國管理暨健康學院餐飲廚藝管理系呂柏序表示，貢寮鮑是很美味的食材，今天以開胃小點的方式製作「鮑魚三吃」料理，很高興獲得評審肯定。
「擁鮑貢寮體驗之旅」的貢寮一日遊程，也於18日首發，旅行團上午前往貢寮鮑養池現場，由養殖達人李勝興帶領大家認識貢寮鮑，還有體驗餵食、料理及品嚐貢寮鮑，隨後前往澳底漁港品嚐眾多在地海味集一盒的貢鱻餐盒，再前往美麗寧靜卯澳漁村DIY石花菜料理，全程好吃又好玩。李勝興表示，歡迎團體及民眾踴躍報名客製化遊程，了解貢寮鮑產業對生態永續的重要性，品嚐海水天然飼養的貢寮鮑。
漁業處表示，為了讓無法親臨的民眾也能品嚐到當令美味貢寮鮑，「鮑食小棧」將於12月24及25日在臺北希望廣場登場，產地直送新鮮貢寮鮑及白帶魚、鯖魚、小卷等眾多東北角在地漁特產品優惠販售，另外，沒法前來嚐鮮「貢鱻餐盒」的民眾後續可以上「2022貢寮鮑」官方網頁，訂購美味滿分「貢鱻餐盒」。更多訊息請見「2022貢寮鮑」官方網頁：http://www.gongliao-abalone.com.tw/
