春冬限定這一味   東北角黑毛肥美正當時

▲東北角黑毛肥美正當時。

【記者 逯小兵/採訪報導】

寒風吹拂海面潮汐漲落,拍岸掀起陣陣浪花,東北角不僅是磯釣愛好者的天堂,更是品嚐頂級海鮮的最佳去處,沿著濱海公路前行,到處可見不畏海浪拍打礁石濺起陣陣白色浪花的釣客,頂著海風堅持與大海拚博,只為了尋求春冬季限定的極品魚貨「黑毛」,新北市漁業處向各位推薦,此時的黑毛正肥美,鮮嫩細緻的肉質總讓饕客流連忘返,來東北角旅遊絕對不能錯過。

▲東北角黑毛海釣是釣客漁人的最愛。(圖/新北市漁業處 提供)
▲東北角黑毛海釣是釣客漁人的最愛。(圖/新北市漁業處 提供)

週遭活動覓食,由於黑毛攝食海藻後,藻味會累積在魚體內,使黑毛肉質帶有獨特的藻香,端上桌總能擄獲饕客芳心。以穩定養殖池中的環境,避免養殖物種受到藻類干擾而生長不良,提升養殖的效率也降低養殖成本。

▲東北角黑毛肥美正當時。(圖/新北市漁業處 提供)
▲東北角黑毛肥美正當時。(圖/新北市漁業處 提供)

海域漁業資源豐富,常吸引許多釣客前往,在此呼籲民眾從事磯釣活動時,務必穿戴救生衣及防滑釘鞋等防護裝備,確保自身安全。同時,誠摯邀請大家來趟冬季東北角之旅,聆聽大自然氣勢磅礡的浪潮交響樂,欣賞最道地的漁村文化,還能前往澳底、福隆、卯澳等地的海鮮餐廳,品嚐正當時的黑毛魚料理,與海洋一起共譜春冬美味饗宴。

▲黑毛清蒸料理是老饕的最愛。(圖/新北市漁業處 提供)
▲黑毛清蒸料理是老饕的最愛。(圖/新北市漁業處 提供)

 

 

相關連結:冬季作伙來東北角漁港吃黑毛魚

留言