【記者 陳安婷/採訪報導】

石碇區千島湖是知名的旅遊景點，因島嶼外型如同鱷魚趴在湖面上，又稱為鱷魚島。觀賞鱷魚島的最佳視野除了鱷魚潭的觀景台外，另ㄧ個最佳觀賞位置就是旁邊的「葉文鵬製茶廠」了，第三代經營主葉文鵬先生做得一手好茶，春遊踏青時，不妨到葉文鵬製茶廠賞美景、品好茶。

現年52歲的葉文鵬皮膚黝黑，在地鄉親都叫他「小黑」，從小就協助家裡採茶、炒茶，16歲那年踏進臺北國賓飯店當學徒，當總舖師的12個年頭跨足果雕及廣東菜領域，28歲時不忍家人辛勞且自己也嚮往山林清幽歲月，決定返鄉做茶，一做就是20多年，秉持著做什麼要像什麼的態度，從總舖師變身為茶農，依然做出一手好茶。

「葉文鵬製茶廠」茶園栽培面積約2公頃，主要生產文山包種茶、蜜香紅茶及東方美人茶等茶品，位於石碇區鱷魚潭旁的茶園，是俯瞰石碇山水之美的好所在。目前茶葉販售管道主要在自家茶廠，葉文鵬覺得自己是個很幸運的人，雖然小時候幫忙家裡做茶，但也只是學到基本工，返鄉後靠著與現在的坪林區農會王成意理事長學習製茶技術、各方面老師傅傳授的茶園管理等技巧，才能有今天的成果，現在的他一面專心製茶，一面看著大家品嚐自己做的茶時，十分有成就感。

農業局表示，每個新北市茶產區都有自己的人文歷史，在都市化之下能夠保有這些具有歷史意義的瑰寶，是新北市民的一大幸福。自從推行「新北好茶」品牌後，市府逐年輔導各茶產區舉辦各類製茶技術競賽，除了精進茶農製茶技術，也期望能讓青農返鄉，傳承在地老師傅的製茶技術。