【記者 逯小兵/採訪報導】
東北季風一波波南下，天氣開始快速變冷，東北角從鼻頭角到馬崗一帶海岸邊，都可以看到一群頭戴斗笠、腳踩防滑釘鞋、手拿採集袋的海女們，趁著天氣晴朗及退潮時，採集附生海蝕平台或礁岩上的海髮菜，成為東北角的特色食材，新北市漁業處邀請民眾走訪馬崗與卯澳漁村，品嚐在地美味。
東北角海域盛產的海髮菜，因外型酷似毛髮而得名，而其諧音又與「發財」二字相似，使得它成為討吉利的必備食材，許多中式羹湯料理中，也不難見到它的身影，因有豐富的鈣質、碘、鉀、碳水化合物、鐵質和維生素B1、B2、B6和E，在古代曾為進貢皇宮的供品。
海髮菜屬於藻類，生長的環境多是在浪花衝擊拍打的飛沫帶，或海水高潮帶的礁石上，在海髮菜生長旺盛的季節在冬季約10月至11月，當東北季風盛行時，更容易能見到紅褐色細毛狀的海髮菜在礁石上形成薄膜的樣子。
榮獲貢寮區漁會111年度模範漁民的資深海女吳鳳嬌表示，海髮菜大量生長在海蝕平台或礁岸上，在退潮海水尚為完全退完的礁岩上可以徒手摘取海髮菜，當天氣好太陽大礁岩上的海髮菜則被晒乾，海女就需要用木柄鑽子將海髮菜整片挑起。海女將它們帶回家後，在庭院將海髮菜放置在竹籃內浸泡洗淨去除沙石等雜物後，再將海髮菜披在竹籃框的背面經過日光曝曬，海女會將曬後的海髮菜摺疊成圓餅片狀出售。
卯澳漁村噯卯澳餐廳老闆簡筱芳表示，海髮菜通常是常溫存放在乾燥處，口感清爽滑順，營養豐富，老少咸宜，海髮菜多用在中式羹湯如製作海髮菜羹、或素食料理如海髮菜當歸湯和海髮菜酥餅。
漁業處表示，東北角海岸灣峽嶙峋，且位於黑潮及大陸沿岸流兩大海流的交匯處，海洋資源相當豐富有如貢寮鮑、花蟹、軟絲、海髮菜等各式海鮮，誠摯邀請遊客來東北角漁村漁港遊玩時，順道嚐嚐在地海髮菜料理，海洋鮮味與沿海風光景緻。
