果雕職人動巧手 墊底蔬果大變身

【記者 逯小兵/採訪報導】

2019耶誕惜食分享節開幕,本屆以「醜蔬果大翻身,果漾創意職人」為主軸,能改變對格外品的刻板印象,還邀請莊敬高職、樹人家商及東海高中等3校學生擔任「果漾創意職人」,與新北市副市長吳明機及民眾共同製作果雕互動,今(15)下午3校學生以「耶誕」為主題,進行果雕LIVE表演,民眾票選喜歡作品,大開眼界。

▲吳明機副市長(左二)在農業局長李玟(左一)陪同下,參觀攤位並話家常。(圖/農業局提供)

吳明機副市長表示,根據聯合國的調查,2018年全球超過8.2億人沒有充足的食物,相當於每9人就有1人為飢餓所苦。市府每年舉辦耶誕惜食分享節,就是希望大家能秉持耶誕節珍惜與分享的精神,學習如何透過計畫性消費、全食物利用與使用格外品來減少食物浪費。

▲民眾從活動中深刻了解惜食概念。(圖/農業局提供)

好食好食吳淑真很感謝農業局提供展售平臺,讓農民可直接接觸消費者,銷售格外農產品,讓更多人接觸惜食議題。第一次參加的民眾潘小姐表示,很開心能與職人製作可愛的果雕,醜蔬果經巧思也能變得療癒;現場泰泰-泰式餐廳的泰式奶茶,甘醇順口相當好喝,也會推薦給朋友。

▲藉由2019耶誕惜食分享節,傳播惜食減少食物浪費。(圖/農業局提供)

 

農業局長李玟表示,今年活動內容相當豐富,不僅可與職人一同製作果雕及互動,也能品嘗活動期間限定的特色美食及農特產品,如樹人家商的手工橙皮蛋捲與(米老)泰泰-泰式料理的泰式甜點,也期望民眾透過「職人」的互動,學習格外品也能輕鬆成為佳餚。

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