【記者   葉大方/採訪報導】

新北市肉品市場端午節期間豬肉需求量大增，豬隻拍賣量由每日2千頭增加至3千多頭，動保處啟動加強肉品市場防疫、消毒及採血監測機制，並派員巡迴輔導各畜牧場落實自主生物安全防護措施，以確保民眾食安。

農業局長李玟表示，養豬產業是農民的生計來源，特別要防範疫病進入自己的畜舍，引進仔豬應確認來源場的動物健康情形，同時避免從業人員進出其他養豬場，出入口設置消毒踏槽，相同養豬場人員進入不同畜舍時，應更換工作衣及工作鞋，避免交叉感染。動保處查核運豬車消毒合格後才能離場，確保防疫及肉品安全，讓消費者能安心食用肉品。

動保處長陳淵泉指出，新北市肉品市場平日進出運豬車30輛次以上，端午節期間可達50輛次以上，動物運豬車從中南部運送上來，進場時運豬車含有糞尿積留，豬隻卸載至繫留欄後，運豬車司機依規定須完成車輛清潔消毒工作，避免病原殘留，再由動保處派駐查核人員檢查合格後才能離場，同時對每輛運豬車司機宣導正確的清潔消毒方式。

他說，肉品市場是重要的防疫樞紐，動保處上半年已完成口蹄疫採血監測，共計2414件，結果皆符合規定，肉品市場在養豬產業到肉品端之間扮演著重要角色，確保防疫安全，才讓消費者能安心食用肉品。

由於，新北市大多黑豬飼養為主，多以廚餘餵食，動保處巡迴各養豬場宣導加強自主防疫工作，亞洲地區已有中國大陸、內蒙古、越南及柬埔寨發生非洲豬瘟疫情，各養豬場皆戰戰兢兢如臨大敵，動保處輔導農戶烹煮廚餘應達90度以上持續一小時以上才能有效殺死病原，確保豬隻安全。

養豬戶康金蓮表示，配合政府防範非洲豬瘟政策，每天早上開始烹煮廚餘加熱至中午為止，下午在將煮熟廚餘餵食給豬吃，讓豬吃的健康又安全。