【記者 陳揚蓁/採訪報導】
一年一度的臺北市綠竹筍產季登場囉！每年6~9月正是綠竹筍的產季，臺北市的綠竹筍鮮、嫩、脆、甜，有口皆碑，每到產季總是一筍難求。為了讓民眾在疫情期間，也能吃到產地直銷的鮮美滋味，採線上電話預約方式取貨，保證早上新鮮現採。
此外，臺北市農會的家政媽媽也提供美味創意料理食譜(https://reurl.cc/6aEYAk)，民眾宅在家跟著學，也能做出清爽香甜的綠竹筍料理。
臺北市產業局表示，木柵、景美、士林、北投、內湖及南港等地區為綠竹筍產區，由於臺北市的地理優勢，高溫多濕且土壤屬砂質壤土，透氣性佳，種植出來的綠竹筍鮮甜多汁、爽脆美味，有水梨般的口味，因外型為牛角狀，筍殼光滑帶金黃色，又有「牛角筍」、「黃金筍」之美稱，所以被行家視為臺北市的綠寶石。
臺北市農會教導大家，綠竹筍當天吃最好，如果買太多可立即帶殼煮熟，放涼之後再放入冰箱冷藏。想買到新鮮優質的臺北市綠竹筍及美味創意料理食譜請上「臺北市休閒農業資訊入口網」查看。更多關於北市產業局的相關活動，請鎖定「臺北市產業局－台北饗樂趣」FB粉絲專頁！
