臺南文化中心新春特展-家鄉Way 窺探飲食中的文化演變

臺南文化中心新春特展-家鄉Way

【記者陳安婷/採訪報導】

臺南文化中心文物陳列館於1月13日起舉行新春特展「家鄉Way」,展出吳芊頤、走路草農/藝團(陳漢聲、劉星佑)、程仁珮及蔡宗祐等五位年輕藝術家的平面及立體作品,28日上午10時由走路草農藝團於臺南文化中心舉辦「思箱計畫-旺旺哪裡來」版印工作坊,內容豐富多元,適合闔家在過年期間一同前來參觀體驗。

今年新春特展邀請藝評人楊佳璇擔任策展人,從「食物」出發窺探飲食中的文化演變。臺灣社會自古就呈現「大雜燴」的多元樣貌,「臺灣菜」也在不同時空背景下被命名與定義,從家常小吃到辦桌宴客,飲食習慣混雜著個人與社會集體的記憶,也呈現了文化中對立、妥協、再生的歷史演進過程,唯有跳脫對文化「純正」、「正統」的想像,改以一種「多元化」甚至「非真實」的視角,才能更精確地描述一個社會當下的認同與記憶。

臺南文化中心新春特展-家鄉Way
▲臺南文化中心新春特展-家鄉Way展場。(圖/文化局提供)
「家鄉Way」從「食物」出發窺探飲食中的文化演變。(圖/文化局提供)
▲「家鄉Way」從「食物」出發窺探飲食中的文化演變。(圖/文化局提供)

藝術家吳芊頤擅長運用和紙膠帶創作,拼貼出各式日常風景與時代樣貌,臺灣辦桌文化、地方特產的水果、臺南冰果室等元素,皆源自於她對於民生文化的觀察;走路草農/藝團則試圖在農事與藝術之間探尋各種可能性,從農作、料理出發,重新檢視農業在社會中的角色,並透過行為互動、工作坊連結農作物產地歷史、環境生態與地方記憶。

程仁珮所進行的飲食研究創作橫跨環境與人文議題,讓飲食不單單侷限於食材種類或料理方式,更可見飲食文化背後的構成因素;蔡宗祐多以繪畫形式創作,題材來自日常生活中的紀錄,以奇想般地視角描繪既有景物,呈現某種斷裂、陌生、有趣的新風景,看似脫離常理,卻又精準地描繪出臺灣當代的生活樣貌。

新春特展「家鄉Way」,展出五位年輕藝術家的平面及立體作品
▲新春特展「家鄉Way」,展出五位年輕藝術家的平面及立體作品。(圖/文化局提供)
臺南文化中心文物陳列館舉行新春特展「家鄉Way」,展出吳芊頤、走路草農/藝團(陳漢聲、劉星佑)、程仁珮及蔡宗祐等五位年輕藝術家的平面及立體作品
▲臺南文化中心文物陳列館舉行新春特展「家鄉Way」,展出吳芊頤、走路草農/藝團(陳漢聲、劉星佑)、程仁珮及蔡宗祐等五位年輕藝術家的作品。(圖/文化局提供)   

本次「新春特展-家鄉Way」展期自1月13日至2月5日(春節1月21-23日休館),歡迎喜愛藝文的人士前來欣賞,體驗飲食與藝術交織而成的璀璨世界。

 

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