【記者 陳安婷/採訪報導】
疫情影響出國不易，想念日本味了嗎？臺鐵局與日本長野縣信濃鐵道為促進臺日交流及慶祝自107年3月26日簽訂友好鐵路協定、雙方同名車站田中站締結姊妹車站至今屆滿4週年，由臺中鐵路餐廳推出期間限定臺日聯名「信州味噌雞腿幕之內便當」，只要購買聯名便當即贈送限量徽章及精美明信片。
由臺鐵局與日本長野縣信濃鐵道攜手合作精心策劃推出聯名「饗味便當」活動，採用信濃鐵道旗下五星六文ROKUMON列車餐點為開發靈感，並以日本象徵菜色豐富的「幕之內便當」命名。由臺鐵局臺中鐵路餐廳特別精心研發「信州味噌雞腿幕之內便當」，烹飪方式復刻日本當地家常菜餚「炊飯」，特別採用臺灣在地特色食材香菇為基底。
主菜以日本最具當地特色的「信州味噌」為雞腿主菜的烹飪精髓，再添加富有臺灣風味的鴨肉，呈現出雙主菜的擺盤，象徵臺日交融。配菜則選用日本意象的玉子燒及黑豆，搭配嚴選臺灣在地食材的地瓜、玉米筍等時蔬，臺鐵局與日本長野縣信濃鐵道首次開發代表濃濃日本意象的「信州味噌雞腿幕之內便當」，豪華視覺感十足。
臺鐵表示，3月18-27日在「臺鐵臺中火車站」的台鐵便當店販售，期間限定300份，每日限量30份，每人限購1份，售價249元。邀請大家一起來品嘗充滿頂級奢華日本風的臺日聯名「饗味便當」，感覺置身於日本信濃鐵道五星六文ROKUMON列車內「饗受」豪華感美味便當。販售期間購買「信州味噌雞腿幕之內便當」就有機會抽到由信濃鐵道空運來臺的神祕小禮物喔。
