【記者 辛澎祥/採訪報導】

從喝茶到品茶，文化的進階在歷史流傳中驅使茶藝或茶文化躍為生活的主流。喝茶從廳堂邁入主流社會，品茶更成為彰顯生活態度與建立人際互動的重要指標。許多一生與茶為伍且鑽研茶藝推廣茶文化的茶人與茶師，也在社會風氣轉變與品味質感提昇下，讓茶文化深植文創底蘊的茶藝產業異軍突起，成為融合與汲取精髓的表徵。能夠涵蓋茶文化的創意元素而呈現品味與精華的茶藝空間，台北木柵近郊的【勝水號】，算是業界的佼佼者，在傢俱、古董文物與老茶的家族優勢傳承下，讓負責人呂學宜的跨界整合更具全面性，登高望遠，志在必得的氣勢，推升了【勝水號】在業界的正面評價。

鑽研茶藝十年以上的呂學宜，幼承家風，師襲茶道，在父親經營兩岸傢俱生產、設計與行銷的耳濡目染下，邁入古董文物的領域。期間偶然發現茶藝與茶道的博大精深，與家族的企業經營有連結效益，終於學而精則傳世解惑，在取得正規科班茶藝證照後，開啟了他專業傳授新知與以茶會友的傳承之路，在茶藝文化的大行其道下，呂學宜的計劃性習藝與發揚，讓他的專業認知與理念獲得具體的突破，在【勝水莊】總公司的資源挹注與整體企業化發展下，也讓外界看到了呂學宜所肩負的茶藝文化推廣的神聖使命。

經過嚴謹茶藝訓練，加上對茶道的天賦與自我的修煉，終於能在業界佔有一席之地。呂學宜對茶葉市場的掌握，與茶農維持契作的縝密合作，逐步建構他在茶藝領域的領導者的發聲地位。目前是【勝水號】負責人的呂學宜曾取得業界深具指標性的陸羽46屆泡茶師，師資班第8期結業、無我茶會指導老師殊榮，也曾取得中國國家級評茶員三級資格與中國國家級三級茶藝師證照，在海峽兩岸茶業界樹立正面評價。

由於推廣茶文化的堅持與正向態度的建構傳播，呂學宜導引茶文化從點連成線，更擴及到面，成為邁入學院推廣的動力，目前並擔任政治大學、勤益科大與文化大學的業界講師。除此之外，呂學宜還經常接受上市企業的邀請，擔任主題講座，看到大老板與教授在台下聆聽他在茶文化的專精導引，以及推廣正確品茶的專業知識與生活態度，讓呂學宜年紀輕輕的茶藝養成備受肯定，奠定他在茶藝界的聲望與穩固基礎。

呂學宜表示，他最樂於將茶產業所學所知傳授給學子，為他們帶來潛移默化的認知與改變，將茶葉生產到上市過程，從設計到文創的結合，順勢發展到商業機能，讓學術性成為多元茶文化發展的支撐力道，成為正規茶師的他，更能掌握茶藝與茶道的發展脈絡，更因此而遠赴日本與中國大陸擔任講座教席，為出席茶道與茶藝的師生們開啟茶文化的視野，打開茶文化交流的大門，成為典範。

茶產業發展的歷程也因趨勢導引下，逐漸演變出茶會活動推廣茶文化的平台，凝聚茶師、茶人、茶葉收藏家與品茶愛好者的茶文化分享與推廣基地，呂學宜則創新將茶與酒結合舉辦了一場深具時尚感與風華再現的茶會，造成市場極大轟動與廣泛好評。基於台灣老茶的風行與愛好者遽增，這場品茶會活動也扮演著正確茶文化昇華與交流的目的。呂學宜從茶會中傳授簡單的方法以辨識台灣老茶的真偽，對消費者與愛好者是一大福音。

在茶酒不分家的前提下，呂學宜在茶會中準備了陳年老茶，更準備了珍藏多年的陳年高粱酒，在這場盛會中讓與會者共同見證歲月留下來的美好風味。茶會活動一炮打響的呂學宜，強調台灣老茶是個美麗的意外，也是在不經意的情況下所發展形成的結果，而茶業改良場及一些單位的研究，也證實品飲老茶的種種好處，讓他在收購、行銷與推廣上更具著力，且效益彰顯。

【勝水號】的總店【勝水莊】同樣都在成立至今成為台北知名的茶文化教學、品茗交流與茶葉買賣的重要據點，駐場教學的茶師，提昇了茶文化的位階與關鍵導引的角色。呂學宜也曾在蘇州與深圳的茶文化講座研習，以及監察院的品茶會活動舉辦，兩岸累積近千人慕名而來跟著呂學宜老師學習茶文化的認識與修養，將【舖香玉瓊】的精神發揮極致，更讓人深刻體認到【萬丈紅塵三杯酒 千秋大葉一壺茶】的萬丈豪情，鞭辟入裡。

在茶葉界闖出名號終成大師級的專業茶藝推廣者的呂學宜，在擦亮【勝水號】金字招牌的同時，猶能展現他在篆刻領域的精進技藝，親手刻下的佛像與260字的心經，在篆刻界造成轟動，樹立典範。茶藝的專精所背負的文化傳承使命，篆刻的閒情雅緻所呈現安身立命的意旨，為呂學宜的藝術與文化傳承寫下歷史，見證未來，在在令人激賞，深摯感動。