【特約撰述/李飛彤】

哈瓦那(Havana)總能滿足一個旅人的視覺，聽覺，味覺(其實這部份是自己最不在乎的一趴)…..還有嗅覺，而這嗅覺來自聞名世界的古巴特產-雪茄！

雪茄，這大傢伙在台灣，只有少數人在小小的雪茄屋，和三五同好佐著紅酒，陶醉在雪茄厚重且多層次的香氣中 ; 而在古巴的街頭，卻隨處可見，更是男性豪邁瀟灑的標誌！

造訪哈瓦那，如果不去一探雪茄的原鄉，不能說是白來了，但卻有那麼一點入寶山空手回的空虛，所以我們抽了一個上午，來到一座不大卻相當純正的雪茄工廠！

首先來到清一色都是女性的廠房，一人一小桌，桌上堆滿了各種煙葉，她們負責將烘乾的菸葉進行區分，女工們看似毫無章法的撕扯著菸葉，其中卻暗藏相當深厚的門道。

煙葉必須分成內層，外層，固定層這三類，內層是口感的主力，外層被視為捲紙的菸葉，而固定層是置於整支雪茄的中間，扮演固定菸芯的角色，這聽來挺有學問！

菸葉分類完畢進入發酵室，這更是大學問，一支雪茄的等級口味優劣，完全取決這個環節 ; 壯漢引導我們來到發酵室的門口，怪怪！完全不用入內，那個味道噁爆了，真是足以用來鎮暴，完全無法多待三秒鐘，嗆呀！

最後來到一座小木屋，小木屋內端坐一位相當有味道的老先生，頂著草帽，叼著雪茄，滿臉皺紋，一隻手架在小桌上，神情淡定卻眼神銳利，他可是此行的靈魂人物，更是不少參觀者鏡頭下的主角，老成這等模樣很有魅力！

老先生是雪茄成品的操刀者，壯漢嘰嘰呱呱介紹一堆後，老先生開始製作雪茄，他不慌不忙得揀著各種煙葉，時而搓揉，時而切割，偶爾停下手邊動作，眼神拋向門外，悠悠地從嘴邊取下雪茄除去煙灰，看著老先生的節奏和動作，稱不上優雅，卻收放自在閒適，著實吸引人。

所有過程結束，幾乎所有參觀者都買了至少一包雪茄，除了想親自品味，更多的是想嘗試能否叼出老先生的那種神韻！

叼著雪茄的神韻真不是三兩下學的來，自己試著叼了幾回，除了有點矬，整個氣質完全不對，或許雪茄就是要塞在西方人的嘴裡，搭配他們鮮明的輪廓，難怪不少西方名人愛不釋手，像是邱吉爾，甘迺迪，希區考克…當然，還有一位世界文人，海明威！

海明威在1939-1960年在古巴定居，他稱自己為“普通的古巴人”，這段期間他寫下了聞名於世的代表作-“老人與海“！而他在哈瓦那陸續常住七年的酒店-Hotel Ambos Mundos也因此成了觀光客必訪的景點之一！

這間1925年開幕的酒店僅五層樓高，因著海明威聲名大噪，飯店將海明威長住的511號房保留並成立了小小紀念館，房間參觀的門票2CPC(約2美元)，人潮絡繹不絕，我對這房間沒啥興趣，倒是聽聞海明威常去附近的一間小酒館，有著濃濃的好奇心。

李白好酒天下聞名，不只是詩仙更是酒仙，所謂的 “斗酒詩百篇“ ; 海明威也不遑多讓，他嗜酒程度也讓哈瓦那老城區大教堂附近的一家酒館，成了觀光客趨之若騖的打卡點，這家酒館名為“La Bodeguita DEL MEDIO”，可熱鬧了！

酒館在小巷弄中，地方不大，大老遠就可以看到酒館門口擠滿了人，拍照也好，喝酒也罷，酒館內外的壁面充滿色彩鮮豔的畫作及多不勝數的簽名，酒館內有樂團伴奏演唱，而擠滿或坐或站的遊客也都手持酒杯隨著音樂扭腰擺肩，氣氛好極了！

只是淺酌時若要摩肩擦踵，就減少了現場享受Mojito的興致，以後有機會再來吧！

(作者為ACMC國際註冊教練)