【記者 辛澎祥/採訪報導】

土壤是人類生存不可或缺的資源，2014年聯合國大會達成決議，將12月5日定為「國際土壤日」，以喚醒世人對土壤資源的保育。新北市政府不僅響應亦積極推動，迄今已經在轄內533處社區推廣可食地景，同時教導民眾採用無農藥及製作堆肥的方式，創造無毒友善的永續生活環境。

日前景觀處組建的可食地景顧問團，便與永和社區大學合作交流活動，參訪永和區得和香草園。社區志工除了介紹香草園建置過程及營運現況，也介紹堆肥製作法及厚土種植法。參加學員紛紛表示獲益良多，會將學到的知識應用在日常種植中。

所謂自製落葉堆肥法是將樹葉、咖啡渣等不易腐爛的有機物投入由鐵絲網製成的圓筒，堆積至一半高度時，再投入廚餘等易腐爛的有機物掩埋，當土色變深且溫度不再升高就可使用。厚土種植法是於土壤上依序鋪上有機質層、防光層、覆蓋層，產生富含養份的厚土後再種蔬果。

新北市景觀處長陳進謙表示，種植可食地景並自製有機堆肥，能為環境與人類共同創造正向循環，堆肥能改善土質微生物的生存環境，土壤因此更健康，植物也能更健康生長。現代人多渴望回歸田園，找回與土地的連結，而種植的菜與香草植物要種得好，施肥是非常重要的程序，該處將持續教育民眾自行製作不傷害環境的有機堆肥，讓全民享受土地孕育出的豐盛果實。可食地景的資訊，可至景觀處官網(https://reurl.cc/ADnkQ)查詢。