【記者 陳安婷/採訪報導】

2019臺北市牛肉麵國際大評比今(24)在臺北市府大樓舉行，56家入圍店家使出渾身解數，今年特別組成國際評審團，由國內外不同領域的美食專家與老饕，就口味、創意、湯頭等項目首度進行「盲測」，最後結果冠軍由皇家傳承獲得、亞軍為台灣一品、季軍是牛將軍小吃店，喜愛牛肉麵的民眾可以前往大快朵頤一番。

另選出10家優選店家，分別為：下河幫麻辣牛肉麵、天下三絕、台北凱達大飯店、台北福華大飯店 麗香苑餐廳、白金花園酒店、立祥公寓精緻麵食、老董牛肉麵、政武牛肉麵、曾蒙牛職人麵舖、總裁牛肉麵。

位於板橋的冠軍皇家傳承店家表示，經營近30年以真材實料提供顧客，就像在家吃著媽媽煮的牛肉麵，讓來店的消費者賓至如歸，此次得獎的牛肉麵用特殊料理讓牛肉富含湯汁。

柯文哲市長在頒獎時指出，牛肉麵是臺灣最具代表性的美食之一，也是臺北的特色美食，受到觀光客的喜愛。臺北市匯聚了全臺最多牛肉麵店家，其中不乏歷史悠久、口碑一流的知名老店，不論川味、紅燒風味，各自擁有道地的好手藝與獨家傳承風味，濃濃的家鄉味道，蘊藏臺北人共同的美食記憶。

臺北市府自104年起輔導補助，協助台北市牛肉麵交流發展協會推廣活動，吸引國內外觀光客慕名而來，透過分享牛肉麵好滋味，揚名國際，讓牛肉麵產業成為臺北市特色之一。

今年美食評審陣容堅強，擔任評審長的司宛春教授，帶領「台灣廚神」的阿發師施建發、「臺菜王子」的黃景龍主廚、美食家連愛卿及法、俄籍的老饕，藉由不同美食領域的專家與老饕，挖掘出行家好滋味並推薦給民眾及觀光客，讓牛肉麵產業揚名海外。