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2020臺北市牛肉麵大比拼 徵最強牛肉麵店家首重湯頭

【記者 陳揚蓁/採訪報導】

2020臺北市牛肉麵饕味國際大比拚又來了,即日徵求全臺優質牛肉麵店家報名,今年以牛肉麵湯頭為主題進行分組,決賽將邀請國內外不同美食領域專家與老饕擔任評審,選出前3名。徵件開跑記者會現場特別邀請去年13間得獎店家及50間特色風味店家展示招牌牛肉麵,美味飄香。

臺北市產業發展局長林崇傑表示,全臺最多的牛肉麵店家就在臺北,近年來新秀竄起,道地的好手藝與自家獨特傳承風味,提升本市牛肉麵產業,透過此次評比,店家不僅可提高知名度,成為牛肉麵指標,也藉此推動產業升級,由國內外美食專家及饕客為本市牛肉麵品質把關,讓牛肉麵產業揚名海外。

▲2020臺北市牛肉麵饕味國際大比拼徵件記者會大合影。 (圖/臺北市產業局提供)

台北市牛肉麵交流發展協會理事長鄭正中表示,今年再度舉辦「臺北市牛肉麵饕味國際大比拚」,以湯頭作為評比關鍵,分為清燉、紅燒、番茄三大項目,開放牛肉麵店家選擇最擅長的風味,活動徵件報名至8月31日,並將於10月20日公布最終評比結果,希藉此活動,促使店家自我精進,加強對顧客服務品質與維持店內整潔,提供消費者舒適的用餐環境,將美味與品質兼具的優良店家推薦給民眾。

「2020臺北市牛肉麵饕味國際大比拚」展現各家的美味牛肉麵,只要加入「台北最牛嚴選」LINE官方帳號,後續9月份公布入圍店家將於LINE官方群組內發送限量牛肉麵買一送一的優惠券,此外,10月下旬還有「牛肉麵大賞」優惠活動,好康多多。

▲現場擺設特色風味店家招牌牛肉麵令人食指大動 。 (圖/臺北市產業局提供)

 

 

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