【記者 辛澎祥/採訪報導】

「2023台灣美食展」4日至8月7日一連4天於台北世貿一館盛大登場，交通部觀光局在台灣美食展設置「台灣好風WAY」主題館，為參展規模最大的單位，現場更安排許多豐富精彩的活動增加可看性、可玩度，邀請民眾把握4天展期前來參觀大啖美食、玩遊戲拿好禮。

交通部長王國材、台灣觀光協會會長葉菊蘭等貴賓，親自到各主題展區欣賞精湛廚藝、品嚐來自全台各地的美食佳餚與農特產品，並參加「台灣好風WAY」主題館開幕儀式，與現場近50位來自全台各地區主廚代表與國家風景區、地方縣市代表互動交流。知名美食主持人焦志方也在現場特別介紹本次展館亮點－地方風味菜TOP 20與推薦旅遊路線，邀大家來趟美食之旅。

觀光局表示，今年台灣美食展以「吃美味，嚐幸福」為主題，美食可說是旅遊的引路人，因此透過美食結合遊程的概念，規劃「台灣好風WAY」主題館，展現台灣「食旅風格」特色。策展主軸是將全臺灣分為20區，由交通部觀光局所屬13個國家風景區管理處及臺北市政府、桃園市政府、金門縣政府分別推薦各區的特色菜餚，於展前透過票選活動選出各區第1名的菜餚，並邀請專業廚師在現場示範烹調及提供試吃，另外也於展館中舉辦「名人說故事」、「尋好WAY（遊程推廣）」等活動，將各區的特色景點、在地食材、美味料理及互動體驗帶給來場民眾，創造更多代表臺灣特色的臺灣味（WAY）。

交通部觀光局「台灣好風WAY館」主題館，除了專業的料理示範及廚師們的講座分享外，還有一系列特色活動體驗，「廚藝教室」規劃每日2場主題風味美食廚藝教學，由專業廚師現場教學，帶民眾輕鬆學會道地風味菜。

主題館現場也將陳列各區特色菜餚，並搭配相關推薦景點及遊程展出，希望民眾透過美食結合遊程，不只感受品嚐美食的幸福滋味，更進而走訪各觀光景點，一同探索當地文化及生活方式。8月4日至7日民眾可到台北世貿一館參加「2023台灣美食展」，體驗台灣在地好風味。

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