【記者 葉大方/採訪報導】
夏季解渴消暑冰品是大家的最愛，新北市政府衛生局為維護民眾食用飲冰品的衛生安全，日前分階段進行冰品飲冰品、塊抽驗專案，今天由副局長許朝程公布檢查結果，共計抽查161件食品， 2件食用冰塊初抽與規定不符，其中1件刨冰經複驗結果與規定不符已依法處新臺幣3萬元罰鍰。另有4件飲冰品經初抽不合格，已停業或停售。
▲新北市衛生局副局長許朝程公布冰品飲冰品、塊抽驗專案檢查結果。〈記者葉大方攝〉
許朝程表示，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品之衛生指標，超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳，可能原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等。衛生局呼籲業者應落實衛生自主管理，保障民眾食用飲冰品之衛生安全。
他說，抽查商家不乏知名品牌，這次不規定規定的是位於土城區的「芋頭大王」產品「綠豆牛奶冰」，不合格原因為檢出生菌數大於250,000 CFU/ml〈標準:100,000 CFU/ml〉，衛生局已依違反食品安全衛生管理法第17條規定，處新臺幣3萬元罰鍰。
許朝程指出，另有4件飲冰品經初抽不合格，已停業或停售的商家為，。
歇業部分：板橋區「黑糖嬤嬤」抹茶紅豆雪花冰，汐止區「合味美食」牛奶雪花冰，淡水區「三商巧福竹圍二店」食用冰塊。
停售商家為：土城區「Yami Yami Tea House」奶茶。
許朝程強調，保存冷凍或冷藏食品，其冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下，以確保冰品之飲食安全。
