【記者   葉大方/採訪報導】

想認識社區製茶文化並品嚐蒔茶籽油風味餐民眾好消息！由於蒔茶籽油產季將近，新北市淡水區樹興農村再生社區即將辦理一日蒔茶籽製油活動，活動於10月開跑，明〈一〉日起受理報名，名額有限，勿失良機。

農業局長李玟表示，早期樹興社區廣泛種植茶樹並產茶外銷日本，後因品茶口味轉變，製茶產業南移，社區茶產業逐漸沒落，茶樹田也逐漸荒廢，為了使社區產業再創生機，經由農村再生計畫復育社區茶樹園，輔導居民利用茶籽製作蒔茶油，且樹興社區蒔茶油採用「蒔茶」品種，不同於一般苦茶油顏色為茶褐色，並利用冷壓萃取保留營養不變質。

他說，近年國人對食品安全要求越來越高，社區每年製作之蒔茶油符合安全、健康、營養的要求，蒔茶油的供應越來越供不應求，顯見市場潛力。

樹興社區理事長徐玉英指出，歡迎民眾與社區居民一同在友善耕作的茶樹園親手採下蒔茶籽製油，還可享用社區媽媽利用茶籽油製作的風味料理，吃得美味又健康，體驗一次與眾不同的食農教育，若茶樹籽採收完畢將以蔬菜採摘體驗替代，每人400元，名額有限，報名從速。