【記者 逯小兵/採訪報導】

新北市為文山包種茶的發源地，素有茶鄉之稱的坪林，更是最大產區，民國100年至今新北市已連續9年抱回全國製茶技術競賽冠軍，蜜綠的茶湯配上濃郁的花香，品茶也品人生。

相傳文山包種茶製茶技術由福建安溪縣引進北部，至今已有百年歷史，自古以來一直有「北包種，南烏龍」的美名，而茶鄉坪林為包種茶的最大產區，年產量約487噸。包種茶的茶湯呈蜜黃碧綠色，品嚐時注重「香氣」，入喉伴隨陣陣花香，是包種茶愛好者上癮的秘方，香氣越濃郁品質越高級，因此包種茶堪稱全台灣特色茶中最「香」的茶。

去年入冬以來氣候相對穩定，茶樹生長狀況優良，春芽萌發期間又遭逢連續低溫，茶葉生長緩慢，所醞釀的滋味更勝以往。包種茶名字怎麼來的？坪林區農會王成意理事長表示，北部地區用來製作包種茶的品種「青心烏龍」俗稱為「種仔」，早期販售茶葉習慣將製成之茶葉用方形毛邊紙，以四兩為單位包裝，外頭再用印蓋上商行名號販售，久而久之，這種用「種仔」製成的茶包起來賣，就被稱為「包種茶」。

「新北好茶-文山包種茶評鑑」為新北市最大規模的評鑑賽事，本年春季評鑑約有1400點茶品參賽，經評審歷時5日進行品評篩選，且參與評鑑的茶葉，均通過農藥檢測，才將入選的茶品依品質分類為特等獎至優良獎共5項等第，再由大會統一包裝並貼上封條後始得上市販售，因此上市的比賽茶都是通過完整的評鑑流程，品質與安全皆有保障。

農業局長李玟表示，今年入春後仍持續有冷空氣南下，冷涼的氣溫讓茶葉充分的生長，產量較往常提升，比賽茶預定本月24日上市，為讓民眾一品包種茶好滋味，特與賽會主辦單位首度推出早鳥團購75折優惠，協助拓展銷售通路，讓農友在防疫期間能持續安心生產優質好茶，市府也強化抽驗把關，認明「新北好茶」比賽茶，就是安心安全的保證。