【記者 陳安婷/採訪報導】

「吃」是生活中一件大事，但食物源於何？烹調過程為何？吃不完怎麼辦？由桃園市藝文設施管理中心主辦的「美好食光」特展，解開這些疑惑，即日起至5月26日在A8藝文中心展出，邀請3位在地飲食教育工作者，用有趣的方式與大家分享在地餐桌、食品知識、剩食計畫、飲食文化等豐富的飲食教育內容，讓大眾吃對食物，而且營養又不浪費。

「一人食堂」創辦人林家瑋，期望能用食物產生與在地及社會的連結，他透過食材的色、香、味，與在地餐桌的呈現，讓民眾更深刻的認識土地、食物與人的連結。

「友善小姐剩食盛食計畫」主持人周曼蒂，為了幫被大量丟棄而浪費的醜蔬果找到新的出路，近年投入剩食盛食計畫，將過剩或賣相不佳的農產品，透過愛心冰箱等管道分享給弱勢家庭和行動不便的身障者，展出內容讓大家了解盛食計畫的參與過程，加入食物零浪費的行列。

「焙思書房」創辦人唐曼凌，生於金門，喜愛閱讀的她抱著回金門開圖書館的夢想，卻在偶然的機緣下於龜山開了一間「有烘焙工作室的書店」。展覽中她將分享有關食物的書籍，運用不同的視角，拉近飲食教育與大朋友、小朋友間的距離。

展覽期間有多場免費教育推廣活動。4月13日林家瑋的「食光小廚房」帶領大家認識在地食材，一起製作出簡單的美味料理。5月5日則邀請到重量級美食作家極光老師，示範「夏日得時餐桌」當季料理的食材運用與料理秘訣。5月19日連續兩場的「剩食大變身」，周曼蒂帶領大家瞭解剩食計畫外並有機會品嚐到美味的盛食。

從3月到5月展覽期間，還有多場有趣好玩的小活動：「午茶時刻」和「好食餐墊」，不僅能夠體驗美味下午茶並從中了解食物的特性，還能有機會製作屬於自己的專屬餐墊。歡迎民眾至A8藝文中心官方Facebook粉絲頁留言報名。