「倆兄弟」製好茶 新北茶王誕生

【記者 辛澎祥/採訪報導】

今年「新北市好茶冬季文山包種茶比賽」共967點茶葉參賽,63年次來自坪林區農友鐘國賓擠下各路好手,勇奪特等獎頭銜。對製茶抱有熱忱且精益求精的他,早年於新竹開水果行,每到茶產季偶爾抽空回鄉幫忙,因不捨年邁父母工作辛苦,於2001年決定返鄉接棒。在大哥與父親傳授下成了在地公認的「年輕師傅」。回鄉10多年來獲獎無數,他表示,製茶學問大,從生產管理到發酵、殺菁、甚至是挑梗,每個環節都不能馬虎。

▲鐘國賓(中)與太太(右)及大哥鐘文華勇奪本次特等獎頭銜。  (圖/農業局提供)

位於新北市坪林水德里的「倆兄弟茶園」已傳至第3代,主人鐘國賓自幼受到父兄陶冶,培養出一流製茶技術。客廳牆上滿是茶比賽的獎牌與匾額,2017年榮獲台灣「全國製茶技術競賽」亞軍,更在今年「新北市好茶冬季文山包種茶比賽」奪下特等獎,不僅展現高超技術,也顯示每批茶的品質都非常穩定。鐘國賓與大哥鐘文華是家中「唯二」的男生,「倆兄弟」也各生了一對「兄弟倆」,以此巧合為茶園命名。如今「倆兄弟茶園」栽培面積約3公頃,年產約3,500斤,主要集中在春、冬兩季生產坪林著名的文山包種茶。

▲今年冬茶開獎現場,參加者踴躍。   (圖/農業局提供)

今年雖沒有颱風侵襲,但茶芽萌芽期受到持續降雨的影響,各產區產量明顯下降,卻仍維持水準,並獲得改良場評審一致好評。坪林區農會總幹事林文恭表示,新北市茶農管理茶園以及製茶技術優良,雖因降雨減產,但茶湯品質依然甘醇,品質優良,受到評審肯定。

▲農業局嚴格執行抽驗,為消費者安全把關,購買時只要認明「新北好茶」比賽茶,便是安心與品質的保證。

農業局表示,今年的冬季包種茶產量較往年略為減少,維持品質故量少珍貴。比賽前農業局嚴格執行抽驗,為消費者安全把關,購買時只要認明「新北好茶」比賽茶,便是安心與品質的保證。12月8、9日於坪林茶業博物館旁,15、16日於臺北市希望廣場有新北好茶展售會,歡迎前往現場購買,也可洽坪林區農會(02)2665-7227或產區農友選購。

 

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