【記者 逯小兵/採訪報導】

冷空氣報到，正是冬季進補的大好時節。進補食材當然要選用最當季的美味，營養又美味的優質水產「貢寮鮑」正值產季！ 「貢寮鮑」是貢寮地區養殖九孔及鮑魚的統稱，含有豐富蛋白質與在海鮮界中數一數二的鈣含量，其他磷、鐵、鈉、鉀等礦物質也都具備，是相當優質的食材，每年的11月至翌年農曆年間是貢寮鮑的產季，此時肉質飽滿鮮甜，不論是買回家補充營養還是去貢寮品嘗道地料理，都是進補絕佳的選擇。

新北市府為推廣貢寮鮑品牌，12月第1個週末在板橋小遠百廣場舉行快閃市集，下午3點開始提供限量100份免費貢寮鮑美食試吃並限量販售便利即食的精美產品，包括加熱即食的貢寮鮑即食包組合1盒特價1000元(原價1200元)，可作為配茶點心的磯燒鮑魚特價3盒1000元(1盒原價400元)，鮮美暖胃的九孔粥也推出買4送1的優惠(1盒原價250元)，現場還提供營養師專門為貢寮鮑加工產品所設計的營養食譜，包括鮑魚蓋飯、低醣鮑魚雞米粒炒飯及泰式鮑魚等料理，讓民眾輕鬆為健康加分，限時優惠還有2天，12月12日、13日快閃市集巡迴至台北東區頂好商圈廣場，快把握機會把貢寮鮑帶回家。

新北市農業局表示，提到貢寮鮑美食，絕對不能錯過產地一年一度推出的「貢寮鮑滋養風味餐」，今年以「鮑你好食」為主題，貢寮區漁會嚴選當季新鮮的貢寮鮑，12月19日在澳底漁港端出鹽燒貢寮鮑、淮山九孔排骨湯、富貴一品佛跳牆、荷葉香貢寮鮑粽、葉裡藏香鮑平安及泰式南洋遇九孔等貢寮鮑滋養料理，讓人食指大動。

其中「泰式南洋遇九孔」是由營養師所設計的食譜製作而成，使用貢寮鮑即時包，既營養又美味，在家也可以輕鬆上菜，另還使用當地盛產之白帶魚、小卷、石花菜等水產烹煮美味佳餚。一桌澎湃大餐，優惠價只要7777元，認桌期限至12月10日中午12點，桌數有限趕緊上貢寮鮑官網報名。