【記者 陳揚蓁/採訪報導】

番石榴俗稱芭樂，是臺灣重要經濟作物之一，由於具有周年開花結實及於新梢開花結實的特性，全年都有鮮果上市，盛產期在10月至隔年的4月間。受到去年823水災影響，打亂番石榴產期，又逢暖冬氣候，果實成長快速，導致今年番石榴產期高峰集中在三、四月。臺北農產公司為協助行銷，全力啓動多項行銷措施，並與農政單位共同合作，進行促銷並增加採購量，穩定市場行情。

臺灣的芭樂主要栽培地區集中在彰化、雲林及高雄等地，市面上常見的品種有珍珠芭樂、帝王芭樂、水晶芭樂和紅心芭樂等，其中以珍珠芭樂、帝王芭樂最為大宗。珍珠芭樂外表光滑圓潤，果實具有特殊甘味與芳香，甜度高，脆度中等。帝王芭樂的特徵是外表橢圓、果實適中，果頸寬，果面凹突，有溝痕，果肉厚、香氣微，甜度高，脆度極佳。

芭樂有超級食物的美譽，口感清甜爽脆，加上高纖、低卡，富含維生素C及抗氧化成分，既養顏美容又具飽足感，十分受到民眾喜愛，每天一顆芭樂，享受輕盈美麗無負擔。此外，芭樂還擁有維生素A、磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，尤其是種子中鐵質含量更勝，民眾吃芭樂，籽可別浪費了。

好吃的芭樂怎麼挑呢？臺北農產水果達人分享，芭樂熟度愈足，香氣愈明顯，果面光滑。若喜好爽脆口感的芭樂，建議選擇表皮無斑點及蟲害，手握具有重量感，顏色翠綠者為佳；若要保存，可使用濕潤紙袋包好放入冰箱冷藏，以延長芭樂的新鮮度。