【記者 逯小兵/採訪報導】

為鼓勵青年返鄉從農，農業局推動「農村再生」、「農業創生」及「新北青農力」等計畫，提供新農漁民客製化一站式服務，打造友善從農環境，提升青年從農意願，計畫成果於10月6日至8日在新北市政府西側一樓大廳展出，以「新北青農力 農業未來市」為主題，現場除了展示計畫成果外，更將展區打造為數位農業超市，引進未來超市概念，結合科技及農業，讓大家看見新北農業未來式。

今年度獲選「新北青農力」計畫的五股區青農吳泓泰，為家中第五代筍農，經營阿財綠竹農場品牌，堅持採無農藥、無除草劑的友善耕作方式種植綠竹筍，阿財綠竹農場位於五股觀音山背風面，可減少強風吹襲，加上氣溫與濕度適中，所培育的綠竹筍口感細緻清甜又脆嫩。為了做出市場區隔，吳泓泰嚴格篩選出狀似牛角，整支呈現金黃色的頂級綠竹筍，煮熟後以真空包裝方式保留原汁原味，在市集販售時更會用冰塊幫竹筍保鮮，延長最佳賞味期限。

吳泓泰表示，除了販售鮮食真空包外，也積極嘗試開發綠竹筍加工商品，以提升農產價值，感謝農業局的「新北青農力計畫」，協助開發兩項綠竹筍加工商品，第一款是南洋風味料理筍包，綠竹筍片結合南洋醬料加上手炒花生與芝麻，不僅打破傳統綠竹筍料理概念，同時提供多層次口感；第二款是將竹筍與米結合的筍米餅，不只食用方便，也深受大人及小朋友喜愛。此外，計畫中也協助包裝流程改善，以降低商品損耗，並提供CIS品牌識別設計，以五股觀音山火山地質與農友個性，加上採筍插畫製作品牌LOGO，使「阿財綠竹農場」品牌形象凸顯，強化商品辨識度。

農業局長李玟表示，農業局作為新北青農最強力的後盾，推出「新北青農力專案計畫」，提供生產及行銷等相關課程，也有專案協助及Line@即時線上QA服務，一條龍的服務機制讓青農無後顧之憂，產出最優質產品，吸引更多青年及新農民加入從農行列。10月6日至8日於新北市政府西側一樓大廳展出輔導成果，將展區營造成未來農業超市，產地到餐桌的食農教育理念結合技術科技，要讓大家看見新北農業新未來，歡迎大家到場體驗。