百萬冠軍茶出爐睽違30年坪林茶農再奪第四座新北包種茶特等獎

2023-11-28

【記者逯小兵/採訪報導】

新北市坪林區農會日前辦理冬季包種茶市級評鑑，今年特等獎由鄭冬泉奪得。比賽茶即日起開放向坪林區農會訂購，優良獎比賽茶優惠價每盒1,000元，並推出來店消費滿3,000以上送台農乳品全脂保久乳1箱，送完為止，備受期待。

的冬茶品質較往年好，品質也相當平均。特等茶樣茶園管理相當不錯，品項勻整，頗具活性，走水順暢，茶湯澄清透亮，蜜綠顯黃，風味乾淨平衡，充滿蘭花的清香，純淨且集中，發酵程度得宜，茶湯醇厚、圓潤且充滿韻味。

鄭冬泉奪得特等獎，為第三代經營冬泉茶寮，經營茶園面積1.5公頃，主要產製包種茶及東方美人，年產量約3,000台斤。46年次的鄭冬泉表示，製茶有50年經驗累積，今年冬季製茶氣候適宜，著重茶樹管理施用有機肥料，茶菁品質佳，以熱風萎凋控制走水，在天氣溫度20-21度、濕度60%開始製茶，掌握茶菁靜置時間及發酵程度，這次報名5點全入等，獲得特等、頭等、參等及優良獎，這是第四次獲得特等獎，睽違30年再次獲獎相當驚喜與開心。

坪林區農會理事長陳文慶表示，坪林包種茶有臺灣茶界「北包種」之名，冬茶於10月中旬陸續採收，今年氣候良好且雨量適中，茶樹生長健壯，茶農透過精湛製茶技術造就茶品獨特韻味。全台灣特色茶中最「香」的包種茶外觀條索狀，色澤翠綠，水色蜜綠帶金黃色，香氣清香幽雅，滋味甘醇滑潤，香氣越濃郁品質越高級。歡迎民眾把握冬茶上市的時間挑選優質茶品。