【記者   陳安婷/採訪報導】

二二八連假即將到來，位於坪林區的「天泰茶莊」，樸實的外觀、各類好茶及茶餐美食，假期中不妨來「天泰茶莊」品好茶、嚐美食，帶盒茶贈送親朋好友，也是給辛苦的做茶人最大的支持與鼓勵。

成立於民國69年「天泰茶莊」，現年72歲的男主人陳金枝是位專職的製茶人，家族本業就是製茶工作，從小學畢業起就開始協助家中製茶照顧弟妹。早年無大型揉捻機及炒菁機時，需要人工利用雙手於高達250度的炒鍋中翻炒，陳金枝說這是一門老技術，要用雙手及肉眼去感覺茶葉軟化的情形，不能用鍋鏟取代，一旦炒過頭整批茶葉就報銷了。

茶莊的女主人翁玉蘭，是坪林土生土長的女性，除了與坪林區農會一同創立坪林區首班家政班，輔導在地婦女開發茶類料理外，連續擔任8年家政班班長的她，更榮獲93年度神農獎殊榮，目前她退居幕後，除了協助經營天泰茶莊，也擔任坪林區婦女會理事長，持續為在地的婦女發聲。

天泰茶莊茶園栽培面積約2公頃，主要生產文山包種茶、蜜香紅茶及東方美人茶等茶品，同時也是餐廳的茶莊，更提供了遊客各類的茶油料理，包含了茶葉燻雞、茶油炒雞肉、茶油炒鰻魚(溪蝦)，老闆及老闆娘也相當好客，喜愛聽歷史、喝茶及嚐鮮的朋友，不妨到坪林「天泰茶莊」喝兩杯。

農業局表示，新北市茶產區都有各自的人文歷史，在都市發展迅速的情況下，能夠保有這些具有歷史意義的瑰寶，是新北市民的一大幸福，而市府推行「新北好茶」品牌後，逐年輔導各茶產區舉辦各類製茶技術競賽，除了精進茶農製茶技術，也讓在地老師傅的製茶技術得以保留或傳。

天泰茶莊(02) 2665 6321、坪林區農會(02)26657227選購。