【記者  葉大方/採訪報導】第12屆新北市樹林紅麴文化節將於15日在新北市立樹林高中熱鬧展開，將由世界金廚冠軍–烘培職人許燕斌與市長朱立倫共同製作巨大90公分「創意紅通通包」，為活動掀起高潮。

新北市文化局副局長于玟、樹林區長林耀長、英式料理名店主廚Amy等人舉行記者會，說明萬眾矚目的紅麴文化節主活動將於15日下午4時至晚間8點於新北市立樹林高中舉行。

于文表示，不同於以往的紅麴中式料理，今年邀請英式料理名店主廚Amy，帶入西方料理的巧思，Amy今天也於現場示範紅麴塔塔醬的做法，搭配阿拉斯加深海鱈魚的英式炸魚，可說是清爽微酸，味道層次豐富，透過西方料理與樹林在地紅麴結合，創造多元健康的風味飲食，帶給市民們獨家美味。

林耀長指出，為了慶祝第12屆紅麴文化節，活動當天邀請世界金廚冠軍-烘培職人許燕斌與市長共同製作巨大90公分「創意紅通通包」，現場眾多活動攤位，務必要到服務台索取「紅運當頭集章摸彩卡」，只要參與紅麴知識闖關集章，完成集滿4個章即可兌換獨家設計的「山佳火車文創筆筒」，兼具益智與實用性！限量1,500個，快來搶先收藏！

他說，紅麴文化節活動宛如大型園遊會，不只有許多紅麴美食攤位，本次引進「樂活滑步車賽道區」，讓現場小朋友相約呼朋引伴來場有趣又健康的滑步車競賽。活動壓軸還有摸彩好禮大方送，有登山車、料理鍋、微波爐。