【記者  葉大方/採訪報導】

新北市為確保海洋資源永續利用，即日起禁止在萬里、瑞芳和貢寮等三處保育區採捕石花菜和麒麟菜，違者依漁業法處三萬元以上、十五萬元以下罰鍰。

漁管處長汪昭華表示，東北角海岸因氣候溫和、水質純淨，礁岩地帶盛產各式各樣的天然藻類，每年秋季至隔年初春進入石花菜和麒麟菜的緩慢生長期，其中最具經濟價值的「石花菜」和「麒麟菜」以農曆三月至五月是石花菜生長最茂盛的時期，這時候濱海公路沿線兩旁就會開始鋪上一片片黃色、紅色或紫色的石花菜地毯，為東北角美麗的山海景緻更添加了一抹別緻的色彩。

她說，東北角盛產的鋸齒麒麟菜，色澤紅豔，形似珊瑚，俗稱珊瑚草或珊瑚藻，漁民採捕後，喜歡涼拌或熱炒，在食品界被稱為「海燕窩」，富含膠質、酵素、維他命與礦物質。經提煉可獲得「卡拉膠」，為重要商業藻膠，在食品、醫藥或工業被廣泛運用。

採收後的石花菜，由漁民手工篩選並清洗石花菜株，經過七次的反覆清洗曝曬，才製作成金黃色的石花菜乾，可下鍋熬煮成美味的石花凍，每杯石花凍都是漁民辛苦的結晶。

汪昭華指出，為了保護東北角海岸野生海藻及海洋資源的永續利用，市府彙整專家及當地漁民的意見，於萬里、瑞芳和貢寮等三處劃定保育區範圍及限制採捕期間，公告每年十月一日起至次年四月十五日止，禁止採捕石花菜；每年九月一日起至次年三月十五日禁止採捕麒麟菜，並輔導各區成立巡守隊定期巡視，防範違規行為，讓藻類資源得以永續發展。

國立台灣海洋大學水產養殖學系助理教授李孟洲說，石花菜和麒麟菜冬天生長速度緩慢，春季至夏季為盛產期，會釋放生殖細胞，形體大、產量多。冬天東北角海岸野生海藻數量相對不足，水生動物食物來源減少，限制採捕的政策，不僅保護海藻，還能增加魚蝦棲息地，維護海洋豐富生態。